من مطبخي منيو منوع وبسيط ويارب ينال اعجابكم .. لاتنسوني من الدعاء ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

في البداية هذا منيو بسيط واغلبه معروف عندكم
بس حبيت انزله ليستفيد البعض منكم ..

المنيو عبارة عن :

ايدام دجاج بالبطاطس .

سلطة الكرنب والجزر بمخلل المانجو الهندي الحار .

مناقيش منوعة .

عجينة الخبز الطرية والهشة ( على مسؤوليتي بتكون مثل خبز المحلات
بس نصيحة خلوها تخمر ساعتين او ساعة قبل الخبز بالفرن ) ...

كيك بالكرامل والتوفي والشوكولاته ..

كريم كراميل المنزلي ..






ايدام دجاج بالبطاطس ( اكثر من مرة سويته هههه ) :

طريقته جدا سهلة
يحمس بصل مقطع قطع صغيرة او كبيرة حسب الرغبة
يحمس مع قليل من الزيت ثم يضاف له الثوم المفروم ثم الماجي
ثم الزنجبيل والبهارات المشكلة والفلفل الاسود والاحمر ( حسب الرغبة )
والكاري والكركم والصلصة وقطع الفلفل الاخضر او الاحمر الحار ( حسب الرغبة )
ويحرك جيدا ثم بعدها يضاف عليه قطع الدجاج المخلية من الجلد
ويحرك ثم يضاف عليهم البطاطس ويحرك ثم الفلفل الرومي المقطع
ثم بعدها يسكبعليهم الماء الى ان ينغمر الدجاج والبطاطس ويحرك جيدا
ثم يترك ع النار الى الغليان ثم بعدها يوطى ع النار خفيف ويترك الى ان ينضج
ثلاث ارباع النضج ثم نحضر صحن ونضع فيه ملعقة او اكثر من نشاء الذرة ويسكب عليه
نصف بيالة من الماء ويحرك ويضاف على مرقة الدجاج ويحرك جيدا حتى يثخن قوام
الايدام ويترك من 5 - 10 دقائق ثم يقدم بالصحن ويؤكل مع الرز الابيض او الخبز ..

وبالهناء والعافية ..

___________________________________________________________









سلطة الكرنب والجزر بمخلل المانجو الهندي الحااار يمممم يمممي :

طريقته :

نقطع كرنب الى شرائح طويلة
وجزر الى شرائح طويلة
وفلفل رومي اخضر واصفر واحمر ايضا
تقطع الى شرائح طولية
توضع جميع الخضار في زبدية ثم يضاف لها
ملعقتين - 3 ملاعق او اكثر من مخلل المانجو الهندي
ثم ملعقة مايونيز و تتبيلة السلطة الجاهزة او اي
تتبيلة تفضلونها يحرك الجميع وتغطى الزبدية
ونضعها في الثلاجة لمدة ساعة او اكثر
تؤكل باردة او شبه باردة حسب الرغبة
وبالهناء والعافية ..

يتبع ...