ها أنا اوفي بوعدي واعود لكم بحلى لذيذ هو صحيح معروف بس الفكرة جديدة
الحلى هو السنبون بالبسكويت والمحشي بالشوكولا + كيكة التوفي للأخوات
اللي طلبوها !
نبدأ على بركة الله وتوفيقة
المقادير للسينبون
كوب دقيق أبيض
كوب بسكويت دايجستف مطحون
فنجان قهوة زبدة
فنجان قهوة سكر مطحون
ثلاث ملاعق حليب بودرة
ملعقة ك خميرة
رشة ملح
ملعقة وسط باكنج بودر
رشة فانيلا
ماء للعجن " على حسب الحاجة "
الطريقة
نضع الخميرة في نصف كوب ماء دافئ
ونحركها مع شوية سكر وملعقة دقيق
نتركها خمس دقائق حتى تفور !
في زبدية .. نخلط الدقيق والبسكويت
والسكر والزبدة والملح والفانيلا
والباكنج بودر
ثم نضع الخميرة ونعجن
نضيف الخميرة شوي شوي
وإذا شفنا إنا محتاجين ماء نزيد شوي شوي !
نعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة سهلة الفرد !
نعجن لمدة عشر دقائق ثم نتركها ترتاح وتتخمر
لمدة 20 دقيقة !
في هذه الأثناء نجهز حشوة السينابون
وهي
شوكولاتة اي شوكولاتة عندك
هيرشي دموع
شوكولاتة خام
جلكسي
فليك
المهم اي شوكولاتة متوفرة عندك ابشريها وجهزيها
نجهز قرفة مطحونة مع سكر مطحون
شوي زبدة تقريباً نصف فنجان قهوة
شوكولاتة نوتيلا
بعد ماتتخمر العجين خوذيها وافرديها
ثم ادهنيها بالزبدة ثم ندهنها بالنوتيلا
ثم نرشها بالشوكولاتة المبشورة
واخيراً نرشها بالقرفة
ونلفها كالعاااادة بشكل اسطواني
ونقطعها ونحاول نحافظ على شكلها
ونحطها في صينية الكب كيك ونغطيها
ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق قبل إدخالها للفرن
بعد العشر دقائق ندخلها للفرن الحار
ونحمرها من تحت ثم من فوووق
لا نزيد من فوق مجرد تحمير خفيف نطلعها
وبعد مانطلعها على طول نصب عليها الصوص
عاد كل وحدة ورغبتها بالصوص
أنا هنا كنت مستعجلة اول ماطلعتها حطيت عليها
توفي ثم هيرشي سائل
ثم حليب مركز نستلة ورشيتها بالفستق
عاد كل وحدة ورغبتها بالتزيين .. وسلامة قلوبكم
قدموها مع القهوة والف صحة وهنا على قلوبكم :)
اترككم مع الصور
اول ماطلعتها من الفرن
رجاآاآاء لا احد يرد !
