من مطبخ الجمهور في قناة بداية اكله راااااااااائعة

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

هذي اكلة شفتها اليوم في قناة بداية مطبخ الجمهور

الاكلة بأسم الاخت المشاركة في مسابقة مطبخ الجمهور ام عبير

المقادير

كيلو و نصف بطاطس نصف كيلو لحمة مفرومة

نصف كأس حليب بودرة كاس صغير جبنة سائلة نصف كأس زيت نصف ملعقة فلفل اسود

2 حبة فلفل رومي مقطع صغير 2 حبة طماطم مقطعة صغير ملعقة بهارات مشكل نصف ملعقة قرفة

جبنة موزريلا ملعقة كركم ملح بصل مفروم ناعم

الطريقة

تقطع البطاطس حلقات يوضع قدر على النار فيه ماء ساخن و يوضع في الماء الكركم و ملعقة ملح

عندما يغلي الماء نضع البطاطس علية و نتركها عل النار حتى تستوي

نضع اللحمة المفرومة على النار نتركها قليلاً ثم نضع البصل و القرفة نقلبها قليلاً ثم نضع الفلفل الرومي

ونقلبها حتى ينقص الماء قليلاً ثم نضع الطماطم و البهارات المشكلة و نصف ملعقة ملح

نتركها على النار حتى تنشف ماؤها تماماً اذا استوت البطاطس نصفيها من الماء و نهرسها قليلاً

ثم نضيف لها الحليب البودرة والجبنة السائلة و نصف كأس زيت و نصف ملعقة فلفل اسود

نهرسها حتى تختلط تماماً ثم ندهن صينية بايركس بالزيت ونضع نصف كمية البطاطس ثم نضع

اللحمة على طبقة البطاطس ثم نضع النصف الباقي من البطاطس ثم نرش عليها الجبنة حتى تغطي

البطاطس بالكامل توضع في الفرن من اسفل حتى تتحمر الاطراف ثم تحمر من فوق وتزين حسب ذوقك

و بالهناء و العافية

حصرياً لمطبخ الجمهور