دجاج لكن طعم ثاااااااااااااااااااني..



ناخذ دجاج ونقطعه ارباع ونشيل الجلد ...





نضعه بالقدر ....ونضيف له الاتي :

1- نصف كاس ماء.
2- نصف ملعقة صغير ملح ..او على حسب الرغبة
3- فلفل وكمون ملعقة طعام ..
4- شبث او شبت مفروم ...اذا ما عندك ممكن كزبرة مع بقدونس مقدار ست ملاعق يعني نصف كاس ..
وتترك على نار هادئة لمدة نصف ساعة او الى ان ينشف المرق او الصلصة ..




ونخرجها مثل الي بالصورة ..




ونحمرها بالفرن ...




وهنا وهي بصحن التقديم ...وزينتها بشرااااااائح البصل






تابعوني..............

ربيان مقلي...

نعمل الصوص ( خليط التغميص ) ...

1- عصير نصف ليمونة .
2- ملعقة صغيرة خل ابيض او اسود .
3- ملعقة صغير فلفل وكمون .
4- فنجال قهوة زيت زيتون .
5- شوية ملح حسب الرغبة .
6- ثلاث ملاعق طماطم مطحونة.
تطلع مثل الصورة طبعا انا استخدمت الخل الاسود .




ناخذ الربيان ونقطع شوي منه علشان يتوسع ..الصورة توضح ونغمسها في الصوص ومن ثم في بقسماط ...مطحون مثل البودرة ...





وهذه هي بصحن التقديم ..انصحكم جربوها مرة جناااااااااااااان




تابعوني...........

صينية الربيان بالخضار والصويا ..لذيييييييييييييييييييييييييييييذذذذذذذذذذذة جدا

ناخذ خضار مقطعة على الشكل الي تحبيه ...ونضعها بصنية باربيكس مع ربيان ...




ونصب عليها الخلطةالتالية :

1- فنجال قهوة عصير ليمون .
2- ملعقة صغيرة خل .
3- ثلاث ملاعق كبيرة طماطم مطحونة .
4- ثلاث ملاعق كبيرة صلصة صويا .
5- شوية ملح حسب الارغبة .
6- فلفل وكمون مقدار ملعقة كبيرة ...
7- اذا حبيتي يكون حار ...قطعي فلفل اخضر حااااااااااااااار...




نضيف له ملعقتين نشاء مذوبة في صف كاس ماء ونغلفة بالقصدير وندخله الفرن ...





وهذا هو شكله في النهاية ...طبعا يقدم مع رز ابيض.......





وصحة وعافية ...

...تابعوني ..............

رز المجدرة ...سهلة وسريعة ..

كاس ونصف رز مسلوق ..
نصف كاس عدس اسمر ...مسلوق ..

ونخلطهم مع بعض......




وبعدها ناخذ
بصل مفروم ونحمرة في شوية زيت زيتون ...
واذا تحمر نحط عليه شوية ثوم وملعقتين طماطم ....
وبهارات مشكلة وملح حسب الرغبة ....
وليمون اسود عدد اثنين ....
وعودين قرفة .....
خولجان ...عدد اثنين ..
وورق الغار عدد ارع ورقات ....

الى ان تتسبك بعدها نضيفها الى الرز والعدس وتتترك على نااااااااار هادئة جدا في القدر لمدة 10 دقائق..

وهذه صورتها بعد ان خلصت ...




...ويتبع ...

جزاك الله خير يستحق التثبيت
تابعي معك