من مطبخ غادة ابوشنب البسبوسه

البسبوسه

المقادير

550 جرام دقيق سميد...
4 1/2 ملعقة كبيرة سمنة
1 1/4 كوب سكر
1/4 كوب شربات خفيف
3/4 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر


مقادير الشربات الخفيف

1 كيلو سكر
1 كيلو ماء
عصير ليمونة...

الطريقة

فى اناء على النار اخلطى الماء والسكر وبعد الغليان ضيفى عصير الليمون
وبعد غلوة اطفى


الطريقة
اضع فى وعاء السكر + الحليب + الشربات وندوبهم كويس جدا جدا
ثم اضع السمنة وادوب ادوب بشدة بالمضرب السلك
ثم اضع الفانيليا والسمولينا والبيكنج بودر فى طبق ثم اضعهم على المقدار
واقلب الخليط كويس جدا ..
ملحوظة ... لازم تكون العجينة خشنة ومفروله
ادهن صينية بالسمنة او ادهنها بالطحينة
واضع فيها البسبوسة واساويهاو
وادخلها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة نص ساعة
لازم تتسقى البسبوسة وهى خارجة من الفرن فورا بالشربات ساخن


المقادير من الشيف حسن ملك الحلويات