شوكليت كيك مع صوص الشيكولاته
المقاديير
4 ملاعق كبيرة زبدة
4 بيضات
1 1/2 كوب لبن
1 1/2 كوب سكر
4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
1 ملعقة صغيرة فانيليا
عصير ليمونه
3 كوب دقيق ابيض
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
1/4 ملعقة صغيرة ملح
الطريقة
فى الخلاط الكهربائي نخلط معا وعلى سرعه هالية السكر والزبد حتى نحصل على خليط قشدى القوام
نضيف البيض والفانيليا ونخلط جيداا
فى سلطانية متوسطة نخلط معا الدقيق والبيكن ج بودر والبيكنج صودا والكاكاو وذرة الملح
نضيف خليط المكونات الجافة الى خليط الزبدة ونقلب جيدا
نحضر الصينيه ونبطنها بالزبد والدقيق ونصب العجينة فيها
نخبزها فى فرن درجة حرارته 200 درجة الى ان تنضج
تترك لتبرد تماما قبل ان تسقى بصوص الشيكولاته
مقادير صوص الشيكولاته
1 1/4 كوب سكر بودرة
1/4 كوب لبن
5 ملاعق كاكاو خام
الطريقة
فى حمام مائي نخلط معا السكر واللبن والكاكاو ونقلب جيدا ونتركها لتنضج حتى نحصل على صوص الشيكولاته اللذيذ
يترك ليبرد تماما
يصب صوص الشيكولاته البارد على سطح الكيك البارد وتقطع وتقدم
ممكن تزوقى سطحها بالسكر البودرة او بالشيكولاته البيضاء
المقادير
7 بيضات
3/4 كوب سكر
1 1/3 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة فانيليا
عصير نصف ليمونه
باكو بيكينج بودر
الطريقة
فى سلطانية كبيرة اخلطى معا البيض والسكر ووالفانيليا بالمضرب الكهربائي
استمرى فى الخفق حتى يبيض البيض والحجم يزداد
نضع الدقيق المخلوط بالبيكينج بودر والمنخول شيئا فشيئا
احضرى صينية الخبز وبطنيها بالذبدة والدقيق
صبى العجين فى الصينية واخبزيها فى فرن درجة حرارته 200 درجة لمدة نصف ساعه او الى ان تنضج
تترك لتبرد قليلا فى الصينية ثم تقلب فى رف سلك حتى تبرد
واهم حاجة انك قبل ماتبدأى تشتغلى فيها انك تكونى حطاها فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل قبل التزيين