من مطبخ منال العالم طريقة عمل الكبة المقلية والكبه المشوية ....وصفة بجد رووووووووعة

:angry:السلام عليكم يا بنات ايبة لكم اليوم طريقة حلوووووة كتير لعمل الكبة من
اكلات منال العالم
:angry:المقادير


1




كيلو


لحم هبرة


2/1 3


كوب


برغل ناعم


1


حبة كبيرة


بصل ، أرباع


2


ملعقة كبيرة


ملح


1


ملعقة صغيرة


مردقوش


1


ملعقة صغيرة


بهار حلو


2/1


ملعقة صغيرة


بهارات لحم


2/1


ملعقة صغيرة


قرفة


4/1


ملعقة صغيرة


فلفل اسود


6 – 8


اوراق


نعناع اخضر


2


قطعة


قشور ليمون


1


قطعة


قشور برتقال


2 - 3


مكعب تقريبا


ثلج


الحشو :


500


جرام


لحم مفروم خشن


3


حبة كبيرة


بصل ، مفروم خشن


2


ملعقة كبيرة


زيت


2


ملعقة صغيرة


ملح


1


ملعقة صغيرة


بهارات لحم


2/1


ملعقة صغيرة


بهار حلو


4/1


ملعقة صغيرة


قرفة


4


ملعقة كبيرة


دبس الرمان


2/1


كوب


صنوبر مقلي


حشوة الكبة المشوية


1


كوب


جوز مجروش


1


حزمة


ريحان ، مفروم

















زيت للقلي / دهن او لية




الطريقة
1) اغسلي البرغل ، صفيه من الماء واعصريه بين كفيك ، ضعيه في طبق زجاجي، أضيفي اليه اللحم،البصل، الملح ،المردقوش ،البهارات ،القرفة ،الفلفل ،النعناع ،قشور الليمون والبرتقال.
2) ثبتي مفرمة اللحم ( الشفرة الناعمة ) ثم ابدئي بفرم خليط الكبة مع وضع لباقى الطريقة ومعرفة نصايح منال العالم للطبخ ادخلى بسرعة على



يمنع وضع روابط لمواقع والا تعرضتي للايقاف
وشوفى احلى الطبخات والاكلات