من مطبخ منال.. شوربة عدس بالبصل و السماق

اسم الوصفة شوربة عدس بالبصل و السماق
رقم الوصفة 2
التصنيف شوربة
نوع الطبق بقول
وقت الطهي 30-40 دقيقة
العدد 4-6 أشخاص





المقادير:
1 كوب عدس بني
6 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة كمون
4/1 كوب أرز مصري
2/1 كوب زبدة
2 بصلة متوسطة مفرومة
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سماق
للتقديم: خبز محمص



الطريقة
1. في قدر متوسط الحجم ضعي العدس ، الماء و الكمون و دعيه يغلي على نار قوية مدة 10 دقائق ثم خفيفي النار و اتركيه يغلي 5-10دقائق حتى ينضج العدس جيدا.
2. في هذه الأثناء اغسلي الأرز جيدا و انقعيه في ماء دافىء مدة 15 دقيقة.
3. أضيفي الأرز الى العدس المسلوق واتركيه على النار مدة 15 دقيقة حتى ينضج الأرز.
4. في طبق واسع ضعي البصلة، الملح والسماق بأطراف اصابعك افركي البصل مع السماق جيدا ثم أضيفيه إلى الشوربة , دعيه يغلي لدقيقة واحدة. أضيفي الزبدة .
5. وزعي الشوربة في أطباق التقديم، و قدميها في الحال مع الخبز المحمص.