من من من مناقيش لذيذه ممممممممممم وسهله من قوت القلوب

من فينا مايحب المناقيش؟



:23::23::23:

اكيد الكل يحبها بجميع انواعها ولاتخافون ماراح اكثر هرج ومرج
بسم الله نبتدى


المقادير
كاستان كبيره دقيق منخول
ملعقه كبيره خميره
رشة سكر
فنجان قهوه زيت
رشة ملح
ماء دافىء للعجن(حسب حاجة العجين)

الحشو:

1/كاس زعتر اخضر سورى مع شوىسمسم وشوىسماغ مخلوطين بشوى زيت زيتون

2/جبن قشقوان مبشور

3/لحم مفروم مقدار نصف كيلو مع طماطم مقدار حبتين مقطعه مكعبات صغيره جدا مع بصل مفروم مقدار بصله واحده مع بهارات(وممكن فلفل حار مطحون اذا تبغونه مفلفل)
تخلط المقادير السابقه جيدا


الطريقه:
نخلط مقادير العجين جيداثم يقسم على شكل دوائر بحجم البيضه ولو اصغر احلى وضعيه فى مكان دافىء حتى يتخمر مدة ربع ساعه

رشى دقيق على مكان الفرد وخذى كوره وافرديها جيدا على شكل دائرى (شرط تكون رقيقه علشان ماتاخذ وقت بالخبز)
بعد انتهاء الفرد رصيه فى صينه وابدئى بتوزيع الزعتر او الجبن او اللحم على السطح بالتساوى


اشعلى الفرن من اسفل وادخليها الفرن الى ان تنضج وبعد كذا ما يبيلها كلام سمى بالرحمن وهم هم :23::23:هم هم


اتمنى انها تعجبكم لان طعمها روعه انا دايم اسويها وخاصه بالاجازه

قوت القلوب