هي نوع من الفاكهه الأستوائيه ،،
والتي تعتبرمن مضادات نزلات البرد لأنها تحتوي على نسبه عالية من فيتامين ( ج ) 00 مقارنة بحجمها من البرتقال 00
كما ان بها نسبه عاليه من البيتاكاروتين ،
كما انها مصدر هام للبوتاسيوم والألياف .
وتؤكل الباباى او يشرب عصيرها ، لعلاج حالات عسر الهضم 00والحموضه المعويه ..
حيث يحتوي العصير ( البابيين ) وهو انزيم يشبه ( الببســــن ) المعوي الهام والازم لهضم البروتين في الجسم ،،
كما انه يحتوي على مواد تعادل حموضه المعده ،، وتقلل من اعراض عسر الهضم ..
لذا فإن الباباى تحمي خلايا الجسم من الأكسده ،، وتقلل من اعراض البرد ..
وتهضم الطعام العسر ،، وتمنع الامساك ...
كما ان وجود البوتاسيوم يعين القلب على اداء وظيفته ويخفض ظغط الدم المرتفع .
وتدخل الباباى في اصناف عديده في الطعام : مثل الايس كريم او في صنع المربيات او الجاتوهات او وصفات غذائيه أخرى .
وبجانب انها غذاء قيم الفائده فإنها تستخدم لافكار جماليه في التقديم ... مثل الافوكادو .. والقرع ...
إذا بالامكان ان يفرغ البذر ويوضع الطعام بداخلها ... كاسلوب تزيين يفتح الشهيه ..
كتاب :غذاؤك دواؤك... مع بعض الإضافات .