أم رشووود
•
شوفي حبيبتي... راح أعطيك الوصفة إللي بعملها وإن شاء الله تزبط معاك وتطلع هي إللي في بالك... أنا بحط زيت على النار وفوقه طحين وبحركهم مع بعض لحد ما يختلطوا وبعدين بضيف الحليب عليهم وكمان مكعب ماجي وبحرك البشاميل بالسلك مش بالملعقة عشان ما يتكتل... وطبعا إذا بدك إياه يكون سائل زودي كمية الحليب تدريجيا مع الاستمرار بالتحريك حتى تصلي لليونة إللى بدك إياها.... وعندي طريقة تانية تعطي البشاميل نكهة لذيذة إنك تحطي بالإضافة إلى الحليب كريمة الخفق السائلة، فعلا تعطي نكهة رائعة للبشاميل :o .... وفيه كمان طريقة أسهل إنك تستخدمي كريمة الخفق على طول كإنها هي البشاميل، فعلا روعة، وأسهل لك من البشاميل. :cook: :32:
tamatiaa :
السلام علكم بنات انا بحب البشاميل بتاع الاوتيلات اللي بيبقي سائل حد يعرف ويعلمني اعمله ازاي لحسن جوزي بيموت فيه ودي اكتر حاجة بتخليه يحب يجي البيت بدري بعد الشغل علي طوول اختكم مزنوقة :angry:السلام علكم بنات انا بحب البشاميل بتاع الاوتيلات اللي بيبقي سائل حد يعرف ويعلمني اعمله ازاي...
نسيت أقول لك تضيفي الملح والبهار إلى البشاميل حسب الرغبة
olive
•
tamatiaa :
السلام علكم بنات انا بحب البشاميل بتاع الاوتيلات اللي بيبقي سائل حد يعرف ويعلمني اعمله ازاي لحسن جوزي بيموت فيه ودي اكتر حاجة بتخليه يحب يجي البيت بدري بعد الشغل علي طوول اختكم مزنوقة :angry:السلام علكم بنات انا بحب البشاميل بتاع الاوتيلات اللي بيبقي سائل حد يعرف ويعلمني اعمله ازاي...
اهلا حبيبتي شوفي طريقتي في عمل البشاميل ان شاء الله تعجبك وهي تطلع تقريبا زي حق الاوتيلات.
اولا : اسلق صدر دجاجه اوفخد اي شي في ماء مضاف عليه ملح وجزر ولما يستوي الدجاج اصفي المرقه وبعدين استعملها.
2- احط زيت ودقيق بنفس مقدار الزيت يعني مثلا نصف كوب دقيق مع نصف كوب زيت ، على النار واقلبه حتى يتجانس دون ان يتغير لون الدقيق وابدا اضيف الحليب بالتدريج واقلب بالملعقة السلك ثم اضيف مرقة الدجاج المحضره مسبقا واقلب وهكذا تضيفي حليب ومرقة حتى تصلي الى السمك المطلوب للباشميل اتركيه يغلي غليه واحده واضيفي عليه الملح وقليل من الفلفل الاسود ثم صبيه مباشرة على المكرونه .
ان شاء الله طريقتي تعجبك وعفوا على الإطاله.
اولا : اسلق صدر دجاجه اوفخد اي شي في ماء مضاف عليه ملح وجزر ولما يستوي الدجاج اصفي المرقه وبعدين استعملها.
2- احط زيت ودقيق بنفس مقدار الزيت يعني مثلا نصف كوب دقيق مع نصف كوب زيت ، على النار واقلبه حتى يتجانس دون ان يتغير لون الدقيق وابدا اضيف الحليب بالتدريج واقلب بالملعقة السلك ثم اضيف مرقة الدجاج المحضره مسبقا واقلب وهكذا تضيفي حليب ومرقة حتى تصلي الى السمك المطلوب للباشميل اتركيه يغلي غليه واحده واضيفي عليه الملح وقليل من الفلفل الاسود ثم صبيه مباشرة على المكرونه .
ان شاء الله طريقتي تعجبك وعفوا على الإطاله.
نزلت اليوم وصفه بالصور للمكرونة بالباشميل في قسم الاطباق الساخنه ان شاء الله تعجبك
الصفحة الأخيرة