اخواتي الغاليات وحبايب قلبي..كيفكم؟؟يارب تكونوا باحسن حال
اليوم جبت لكم احلى شيش طاوووق طعمه وريحته جنااااان واللي ذاقوه انجنوااا عليه جربوه ولكم الحكم
المقادير..
دجاجه مخليه من الجلد والعظم ومقطعه مكعبات وممكن تستخدمين فقط صدور الدجاج تقطعيها مكعبات الخيار لك
تتبلينها بالتتبيله التاليه..
علبة زبادي
ملعقه صغيره بهارات مشكله
ملعقه صغيره ملح ناعم
ربع ملعقة كركم
ربع ملعقه فلفل احمر مطحون وممكن الاستغناء عنه
عصرة ليمون
زيت زيتون
ملعقة خل
4فصوص ثوم او حسب رغبتك
تتبل بهالخلطه وتترك على الاقل ساعتين ..بعد كذا تغرسينها في اعواد الشواء وتغرسين معاها قطع الفلفل البارد والطماطم والبصل وتصفينها في صينية فرن مدهونه بالزيت وتدخليها الفرن الحار تكونين مشغلته قبل طبعا النار تكون من اسفل ولاتغطين الصينيه... لما تتحمر من تحت اطفي النار وشغلي عليها من فوق عشان تتحمر تاخذ لها في الفرن تقريبا 45دقيقه وتمتعي باحلى شيش طاووق ..اترككم مع الصور
وهذا عشانا كاامل مع الحمص والفتوش والمخلل
وبالف عافيه على قلوب الحبايب..:26:
تسلم يدينك