وحشني هالقسم مرة وسويت من فترة بيتزاء حراق
قلت انزلها لبنات حواء يستاهلون
مقادير العجين:
3 أكواب طحين أبيض كويتي >> رهيب لجميع المعجنات والفطائر
ملعقة خميرة فورية
ملعقة سكر
ربع كوب زيت
نصف ملعقة ملح
4 ملاعق حليب بودر
الوجة:
صلصة (طمام + معجون الطمام + فلفل أسود + قليل من زيت الزيون )
+ مشروم+ زيتون الوان + فلفل رومي+ جبنة موزريلا
الطريقة:
نضع ملعقة الخميرة وملعقة السكر في كاس ماء دافي ويترك 10 دقائق
تجمع المقادير الجافة ثم يصب (الخميرة والسكر والماء) عليها ثم نضع الزيت ونعجنها راح نحتاج نزيد ماء تقريبا نصف كوب
ونعجنها زيييييين
ونتركها نصف ساعه تخمر
ثم ناخذ ثلاثة أرباع العجينه ونفردها رقيقه بس مو مره ثم نقصها بالصينيه تفسها عشان تصير نفس المقاس ثم ندهن الصينيه
بزيت ونحط العجينه فيه
نجي الحين للشغلات الي ع الحواف نقطع من العجينه الي بقت ونفردها بشكل طولي ونحط في وسطها النقانق
المهم نحطها ونلفها ونغطيها بالعجينه بعدين نقطعها متساويه ونرصها ع اطراف الصينيه زي مو بالصورة
ونضغها عشان اذا قدنا نقطعها بعدين ماتنفك
ونضيف الصلصه (ثوم +صلصلة طماطم +شطة) واذا حبيت بصل سويها من دون بصل
ثم المشروم مقطع ومعلب
ثم زيتون شرائح اخضر واسود
ثم فلفل رومي اخضر واذا عندك الوان ثانيه مايمنع بالعكس
ودخليها الفرن من تحت الي نصف استواء تفريبا ثم شغلي مع الي تحت الي فوق
اذا شفتيها بدت تحمر من فوق اسحبيها شوي لبرا وارشي جبنة الموزريلا واعيدي ادخاله 3 دقائق
وصحتين ,,’’
دمتم بخير وصحة وعافية
*(بنت الجنوب)*
تسلم الايااااادي