السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
من تعلمني طريقة جريش وتكون مقاديرها واضحه ومظبوطه
ويكون الجريش لين ومايكون حب (
لاني ذقت مره وحده مسويه جريش وما انهرس فيه حب تقولون قشور او حب المهم انه طلع قاسي اشوي وزوجي ذاقه ما اعجبه وقال انا ذقت عند فلان جريش لين ومهروس يجنن طعمه لا تقولون هريس لا جريش لان سئلت المراه وهي تقول احط على البركه :06: وانا ما اعرف
ابيكم تساعدوني الله يحسن خاتمتكم
أديم 1430 @adym_1430
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
هلا عزيزتي
اولا لازم تختاري نوع الجريش الزين عني انا انصح بجريش قطر وان ماتوفر استخدمي التركي
اغسلي وانقعي من الليل اذا عندك وقت 4 اكواب جريش مع كوب رز مصري
واذا اصبحتي يعني ع الساعه عشره 11 مثلا شبي عليه
طريقتي كتالي
في القدر اصبع زبده مع شوي بصل مقطع وشوحيهم بسرعه بدون مايتغير اللون
اضيفي صدور دجاج بدون عظم وقلبيها وحطي كم مكعب ماجي وشوي بهارات لا تكثرين عشان لونها مايتغير
املحيها وحركي لين تتتسيك بس لا تطول مانبغها يتغير لونها بعدين اضيفي المويه الحاره وخليها تطبخ ربع ساعه
اضيفي المويه اذا لزم الامر ضبطي طعمها وملحها وبعدين حطي جريشك المنقوع حركيه مره وحده بس
والنار تكون عاليه او مايبدا يطبخ خليه شوي وقصري النار عليه ع الوسط لين يتشرب مويته
بعدها تكوني خالطه علبة الزبادي الكبيره اواربع زبادي صغار مع حليب سائل واضيفيه على الجريش مع التحررريك المستمر
حتى مايتكتل الزبادي بس حاولي ان تحريكك ما ياصل لقاع القدر المهم غطيه ساعه ثانيه والنار تكون واطيه ويفضل تحطين حديده تحته
وقبل لا يستوي اعصري عليه نص ليمونه واصبع زبده وانسيه على النار لحد ما تبغونه وبعدين اضرررربيه بملقعة خشب قويه
لين تحسين انه صار املس والدجاج خيوط وقدميه مع الكشنه
الكشنه بصل مقطع مربعات مع زبده ع النار وليمون اسود وبهاراتك وهيل ومسمنه وخليها تتسبك مضبوط على نار قصيره مره
انا اخليها ساااعه او اكثر
هذي طريقتي فيه والطريقه الاصليه بدون دجاج
بس جربي طريقتي لانه مافيه احد ذاقها وما مدحها واخذ الطريقه
ا
اولا لازم تختاري نوع الجريش الزين عني انا انصح بجريش قطر وان ماتوفر استخدمي التركي
اغسلي وانقعي من الليل اذا عندك وقت 4 اكواب جريش مع كوب رز مصري
واذا اصبحتي يعني ع الساعه عشره 11 مثلا شبي عليه
طريقتي كتالي
في القدر اصبع زبده مع شوي بصل مقطع وشوحيهم بسرعه بدون مايتغير اللون
اضيفي صدور دجاج بدون عظم وقلبيها وحطي كم مكعب ماجي وشوي بهارات لا تكثرين عشان لونها مايتغير
املحيها وحركي لين تتتسيك بس لا تطول مانبغها يتغير لونها بعدين اضيفي المويه الحاره وخليها تطبخ ربع ساعه
اضيفي المويه اذا لزم الامر ضبطي طعمها وملحها وبعدين حطي جريشك المنقوع حركيه مره وحده بس
والنار تكون عاليه او مايبدا يطبخ خليه شوي وقصري النار عليه ع الوسط لين يتشرب مويته
بعدها تكوني خالطه علبة الزبادي الكبيره اواربع زبادي صغار مع حليب سائل واضيفيه على الجريش مع التحررريك المستمر
حتى مايتكتل الزبادي بس حاولي ان تحريكك ما ياصل لقاع القدر المهم غطيه ساعه ثانيه والنار تكون واطيه ويفضل تحطين حديده تحته
وقبل لا يستوي اعصري عليه نص ليمونه واصبع زبده وانسيه على النار لحد ما تبغونه وبعدين اضرررربيه بملقعة خشب قويه
لين تحسين انه صار املس والدجاج خيوط وقدميه مع الكشنه
الكشنه بصل مقطع مربعات مع زبده ع النار وليمون اسود وبهاراتك وهيل ومسمنه وخليها تتسبك مضبوط على نار قصيره مره
انا اخليها ساااعه او اكثر
هذي طريقتي فيه والطريقه الاصليه بدون دجاج
بس جربي طريقتي لانه مافيه احد ذاقها وما مدحها واخذ الطريقه
ا
هذي جريشتي اسويها بص ساعه
المقادير
لكل كوب جريش نص كوب رز مصري وثلاث اكواب ماء واغسله فقط بماء حارماانقعه لان كثرت النقع تزيل النشاء الموجود بالجريش ومكعب ماجي لرز الابيض وربع ملعقه ملح ورشة زنجبيل اواي بهارات بيضاء
وحطيهم مع بعض بقدر الظغط واظغطيه لمدة 20دقيقه وبعد كذا افتحي القدر وشوفي اذا انهرس وتمام اخلطي 2فنجان حليب بودره على كوب ماء وتصبينه عليه وحركيه وانقليه لقدر ثاني واتركيه الين يصل للقوام اللي تبين واذاكان موابيض بدال الحليب صبي كريمة الخفق وسوي الكشنه وزينيها عليه
وبالعافيه عليكم
المقادير
لكل كوب جريش نص كوب رز مصري وثلاث اكواب ماء واغسله فقط بماء حارماانقعه لان كثرت النقع تزيل النشاء الموجود بالجريش ومكعب ماجي لرز الابيض وربع ملعقه ملح ورشة زنجبيل اواي بهارات بيضاء
وحطيهم مع بعض بقدر الظغط واظغطيه لمدة 20دقيقه وبعد كذا افتحي القدر وشوفي اذا انهرس وتمام اخلطي 2فنجان حليب بودره على كوب ماء وتصبينه عليه وحركيه وانقليه لقدر ثاني واتركيه الين يصل للقوام اللي تبين واذاكان موابيض بدال الحليب صبي كريمة الخفق وسوي الكشنه وزينيها عليه
وبالعافيه عليكم
الصفحة الأخيرة
وينكم يابنات الرررررررررياض
الله يعافيكم