من يعرف طريقه الدجاج مع البيض ؟؟؟

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته ...
مره رحت لم مطعم هندي (شيزان ) وطلبنا دجاج مشوي وجابوا لنا الدجاج لونه احمر .. كنه جمره لونه قوي وبعدين لين لدرجه ما تتصورونها يوم اكلتها حسبته بطاطس من ليونتها ..

وسألت عن الطريقه وبعضهم قال انه يوضع معها بيض لاكن الطريقه ما اعرفها ....
وارجوا منكم ان تخبروني بها ولولا ثيقتي بكم لما كتبت الموضوع ....