من يعرف طريقه الكباب باللبن

ينقل لاطباق عالم حواء

تقصدي الي با لبن الربيع
او (بالاقط )

أول مرة أسمع عنه

ام دوني حبيبتى اقصد اللحم المفروم اللى ينعمل باى لبن مش اقط
واشكرك اختى على مرورك


shadya1978
اختى هو ينعمل اكثر شى فى المطاعم التركيه و طعمه مره لذيذ

هالطريقة انا جربتها من كتاب المطاحن الكويتية وهي حلوة
ان شاء الله هذي الوصفة اللي انتي تبينها..

المقادير..

2 كوب لحم مفروم
كوب بصل مفروم
2 م ص ثوم مهروس
ملح وبهار مشكل
م ص دارسين
2 ملعقة اكل صنوبر محمص<<< ما استخدمته
3 م ط بقدونس مفروم
1 م ط بابريكا
كوب روب
كوب ماء
نص كوب طحينة <<< هردة
ثلث كوب عصير ليمون

الطريقة ..

يخلط اللحم مع البصل وملعقة صغيرة ثوم ونص مقدار البقدونس
ثم يتبل بالملح والبهار المشكل والدارسين ويشكل على هيئة اسطوانة صغير
(( انا سويتهم كور صغيرة اسهل في التشكيل ))
تقلى الكفتة في الزيت على نار هادئة حتى تنضج
تصفى ثم توضع في قالب الفرن ,,
يخلط الروب مع الماء والطحينة ,, وعصير الليمون وبقية الثوم
ثم يسكب فوق الكفتة ,, وتدخل فرن ساخن لمدة ربع ساعة
تزين ببقية البقدونس والبابريكا والصنوبر ..

انا عجبتني هالطريقة حتى اختي جربتها وعجبتها
وبالعافية عليكم واذا جربتيها قوليلي رايج..

(( ادعيلي بالذرية الصالحة ))