من يعرف طريقه عمل المراصيع النجديه

هاو تطلبين مراصيع عيوني بس حبيبتي
المراصيع تعجنين عجينه عاديه دقيق بر وماء وتكون عجينه زينه لا قاسيه ولا لينه
نخليها ترتاح ونحضر الصاجه وننظفها بالماء ونمسحها ونضعها على الفرن ونمسحها بزبده
نا خذ العجينه ونكورها كور قد البيضه الصغيره
ونرصها في صحن كبير
ثم ناخذ اول كوره <<<<<<<<ليه تكون لينه
ثم نفردها بالفراده او تخبزينه بيدك مثلي <<<< احم احم
ونضعها على الصاجه بعد ان تكون قد اصبحت حاره ونهدي النار تحتها
ونضع العجينه الى ان تحمر من تحت ونقلبها على الجهه الثانيه وهكذا الى ان تنتهي الكميه
في قدر اكون حامسه بصل طبعا 5 حبات كبيره مقطعه ناعم مع زبده او سمنه الى ان يصفر البصل
ونضع الطماطم المقطع صغير وبعد ان يتسبك نضع عصير ليمونه وشوي سكر وشوي ملح
ثم اضع الماء قليل تقريبا كاسين واضع ليمون اسود وكمون
واخليه يغلي لمدة ساعه على نار هاديه
واخذ قرص ( مرصاع ) واضعه في المرق واخرجه واصفه في صحن وهكذا الى ان تنتهي الكميه
واغطيه الى ان يؤكل وبالعافيه
وان شاء الله سوف اضعه في المنتدى وبالصوره طبعا قريب ان شاء الله
وارجو اني افدتك حبيبتي

انا اللي اعرفه يكون سائل وينصب صب على الصاج
ولما يستوي يتسقى بالشيره
او ينحط معه عسل

خلاص عافاك الخاطر
فيه فرق بين المراصيع والي تقصدينه مصابيب