ليتر حليب،5 ملاعق كبيرة مسحوق السكر،6 ملاعق كبيرة نشا،2 ملاعق كبيرة ماء الزهر
مقادير الفلون:
نصف ليتر حليب،علبة فلون
في إناء نضع كل من الحليب ومسحوق السكروالنشا ونضربهم جيدا
ثم نعملهم فوق النار مع التحراك حتى يعقد
ثم نزيله ونضيف ماء الزهرونخلط
ونصبه في زليفات مع ترك مكان لطبقة الفلون
نحضر الفلون بالطريقة المعتادة
ونضعه كطبقة ثانية فوق المهلبية وندخلها للثلاجة حتى تبرد
عند التقديم نزينها حسب الرغبة أنا زينتها باللوز مهرمش والمحمر
