السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله ولا قوة الا بالله
الطريقة الاولى
مهلبية مع الشوكلاته
مقادير المهلبية
4 أكواب حليب
4 ملاعق كبيرة سكر ( واذا بتحبي زيدي قليلا )
4 ملاعق كبيرة نشا مخلوطه بنصف كوب حليب
ملعقة صغيرة ماء زهر حسب الرغبة او ملعقة فانيلا
القليل من المستكة المطحونه ناعم وحسب الرغبة
2 ملعقة كبيرة كاكاو بودرة
الطريقة بالصور
نضع الحليب والسكر في قدر على النار
وبعد ان يغلي الحليب نضيف نصف كوب الحليب البارد المخلوط بالنشا ونحرك باستمرار حتى يتجانس المقدار ونضيف بالاخر المستكة وماء الزهر او الفانيلا في حالة الاستعمال
يصب نصف المقدار فقط في اكواب او في صحون خاصة هكذا
وعلى النصف الاخر نضع الكاكاو ونخلط سريعا
ونصب النصف الثاني فوق الاول
يزين بجوز الهند او الفستق الحلبي المطحون او ببرش الشوكلاته او اي شئ ترغبينه
مهلبية بالجيلي
مقدار المهلبية نفس المقادير السابقة
نعمل الجيلي ونضعه في طبق بايركس حتى يبرد تماما ( اي نكهة جيلي ترغبين )
بعد ساعة يكون برد وتجمد قطعيه مربعات صغيرة
وضعي فوقة المهلبية
وحركيها جيدا وغلفي الطبق وضعيه في الثلاجة على الاقل اربع ساعات حتى يجمد تماما
وقطعيها بالهنا والعافية
وصحتين وهنا ( الاولاد حبوها كثير )