مهلبية قمر الدين..........يا حلوووووين....

حلى سهل لرمضان.................انشالله يعجبكم....
2/1 كيلو قمر الدين
4 اكواب ماء
كوب نشاء
كوب بالسكر
كوب من اللوز المقشر
الطريقة
ينقع قمر الدين باربع اكواب الماء ليلة كاملة ثم يصفى بمصفاة ناعمة فوق القدر المعد له
يذوب النشاء بنصف كوب ماء ثم يضاف الى القمر الدين يضاف السكر الى الخليط و يحرك جيدا
نضع القدر على نار متوسطة الحرارة و يحرك الخليط بلعقة خشبية با ستمرار حتى لا يلتصق الخليط بقعر القدر
بعد ان يغلى يترك على النار مدة 15 دقيقة مع التحريك
يرفع عن النار و يسكب في اطباق صغيرة و يزين باللوز المقشر المفروم خشن
و توضع في الثلاجة....
:03: :03:
سهللللللللللللللة ....بالهنااااو العافية......