مهلبية قمر الدين

المقادير:

علبة قمر الدين
ـ 5 أكواب ماء
ـ كوب سكر
ـ كوب وربع الكوب من دقيق الذرة
ـ لوز للتزيين



طريقة التحضير:

1 ـ قطعي قمر الدين الى قطع صغيرة وانقعيه في الماء لمدة ساعة واحدة مع التحريك بين الحين والآخر.

2 ـ اضيفي السكر الى منقوع قمر الدين واخلطيه معه، ثم خذي قليلا من الخليط وصبيه على دقيق الذرة، حركيه معه ثم صبي خليط دقيق الذرة على قمر الدين.

3 ـ ضعي الخليط في قدر على نار هادئة لمدة نصف ساعة مع التحريك المستمر، ثم صفي الخليط وضعيه في اطباق صغيرة، رشي الوجه باللوز ثم اتركيه يبرد في الثلاجة.