ياهلا فيكم أخواتي راح اقدم لكم اليوم
حلا مهلبية بقمر الدين وأنا مجربتها وهي لذيذة جدا
خاصة بعد العشاء والوجبات..
يلاّ نبدأ بالمقادير::
أولا مقادير المهلبية::
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 أكواب ماء دافئ
8 ملاعق كبيرة سكر
5 ملاعق كبيرة نشا
1\2 كوب ماء بارد
ملعقة صغيرة خلاصة الهيل
ملعقة كبيرة ماء ورد
ثانيا مقادير قمر الدين::
1\2 شريحة قمر الدين
1 كوب ماء حار
3 ملاعق كبيرة نشا
1\3 كوب ماء بارد
للتزيين: 1\3 كوب جوز هند محمص
والآن الطريقة ياحلوين::
- تحضر المهلبية وذلك بخلط الحليب مع الماء الدافئ, والسكر جيدا
ثم يوضع على النار حتى يغلي الحليب.
- يضاف النشا للماء البارد ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ثم يضاف الى الحليب ويستمر
بالتقليب على نار هادئه حتى يغلي الخليط ثم يضاف الهيل وماء الورد ثم تترك المهلبية
جانباحتى تبرد ثم تصب في قالب التقديم وتدخل في الثلاجة.
- يحضر قمر الدين وذلك بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يضاف غليه السكر والماء الساخن
ويترك حتى يذوب ثم يخلط بالخلاط جيدا.
- يذوب النشا بالماء البارد ثم يضاف إلى خليط قمر الدين ويرفع على نار هادئة مع التقليب
المستمر حتى يثخن قوامه, يترك خليط قمر الدين حتى يبرد تماما ثم يصب على المهلبية
ويرش السطح بجوز الهند المحمص.............
وبالهناء والعافية,,,,,,,,,
وأتمنى ينال إعجابكم................
جوريN1 @goryn1
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
:26: