اخواتي هذه طريقتي في عمل المهلبيه واللي لها طعم مميز...(بشهادة المجربين طبعا)
اتمنى تجربوها وتعطوني رأيكم.....
المقادير....
6 كاسات ماء
2 كأس حليب بودره
3 علب قشطه وممكن 2
6 ملاعق طعام نشا
نصف ملعقه صغيره مستكاه
نصف كأس سكر او حسب الرغبه يعني اللي تحب حلى زياده تخليه كاس سكر
ملعقة طعام ماء زهر + ملعقه ماء ورد..وممكن تكتفي بماء الورد فقط
وللزينه..جوز هند مبشور+ فستق مطحون
(الكأس هنا كأس الجبنه الوسط)
الطريقه...
1/ يوضع الماء في قدرتيفال على النار مع الحليب البودره والسكر ويخفق بالضرب السلك ويترك حتى يبدأ في الغليان
2/ يمزج النشا مع 3 ملاعق من الماء ويترك جانبا.
3/ تضاف المستكاه الى خليط الحليب على النار وتترك حتى تذوب ، ثم يضاف خليط النشاويخفق المزيج وبسرعه بالمضرب السلك حتى يثخن الخليط ونحصل على قوام المهلبية المعروف
4/ يضاف ماء الورد وماء الزهر ، ثم يرفع القدر من على الناروتضاف القشطه ويحرك المزيج جيدا
5/تغرف المهلبيه فور اضافة القشطه لها لئلاتتكتل في القدر ويصعب غرفها بعد ذلك وتزين بجوز الهند المبشور والفستق وتدخل الثلاجه لتبرد
وبالهناء والعافيه.
الحلوه المزيونه💕 @alhloh_almzyonh_1
عضوة مميزة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
ندىالحياه
•
تسلمين أختى على هذا الوصفه
الصفحة الأخيرة