مهلبيه قمر الدين

قمر الدين نصف كيلو
نشاء ثلاثه ارباع الكوب
صنوبر للزينه
فستق منقوع بماء مغلي ومقشر
لوز مسلوق ومقشر
طريقه العمل
ننقع القمردين 24 ساعه بماء بارد ما يعادل 4 اكواب ماء او 5
ناخد كوبين ماءمن ما نقعناه منه مع القمردين وندوب بهما النشا
نضع الباقي على النار حتى يغلي ومن ثم نضيف اليه ما دوبناه من النشاء بالماء القمرديني
نحرك بصوره مستمره حتى الغليان
نوزعه في كاسات ونزينه بالفستق والصنوبر واللوز
يوضع في براد ويؤكل بالصحه :39: