اساور مشكورة حبيبتي والله اني كتبت رد طويل عريض لكن ما ادري وين اختفى
الفطير المشلتت


المقادير:

-كيلو دقيق -
-نصف كيلو سمن سايح -
-ماء دافئ للعجن -
-ملعقه صغيره ملح -
-حوالي نصف كوب زيت ذره لمسح وفرد العجين .


الطريقة:

نعجن الدقيق بالماء والملح حتي تتكون لدينا عجينه تنفصل عن إناء العجن و طريه لتكون سهلة الفرد بالنشابه و نتركها ساعه لترتاح ..
ندعك العجينه مرة أخري ونقسمها لعشرين قطعه مستديره وندهنها بزيت الذره ونضعها في صينيه بها زيت ونتركها ساعه ليسهل فردها ..
وقت تجهيز الفطيره ندهن الطاوله بالزيت ونفرد قطعه من العجين لدرجه رقيقه و شفافه جداونمطها من الحواف ونضعها في صينية الخبز ونرشها بالسمن ونفرد قطعه أخري ونضعها فوق الأولي وندهنها أيضا بالسمن وهكذا حتي عشر قطع للفطيره الواحده وكل مره نرش السمن.. ثم نطوي الأركان الأربعه للفطيره للداخل . فتشكل مربع نلفه كالسويسرول ونتركه حتي نعمل الفطيره الثانيه بنفس الطريقه..
في صينية الخبز نفرد الفطيره باليد ونبططها بشكل مستدير
نخبز في فرن ساخن علي درجة400في الرف الأوسط حوالي نصف ساعة ثم نخرجهاوندهن الوجه بالكريمه اللباني (القشده ) ونعيدها لتحمير الوجه
تؤكل مع الجبنه وعسل النحل والقشده والبيض المسلوق وبالهنا
ممكن خلط السمنه بزيت ذره لتكون فطيره قليلة الدسم

حبيباتي الله يرفع مقداركم دنيا واخرة

وهذي بعد وصفة علشان خاطر عيونكم
البيف باستري بالطماطم المحشيه بالتونة

المقادير:
شرائح البيف باستري
طماطم
تونة
فلفل اخضر
بصل
طماطم للتونة
جبنة كاسات
ملح

الطريقة
نقطع الطماطم إلى أنصاف ونفرغها من الداخل بإزالة اللب كله ثم نقليها في مقلاة مع قليل من الزيت

بعد ان تذبل قليلا ننشلها من الزيت

نقوم بوضع البصل في مقلاة مع قليل من الزيت ونحركة حتى يذبل ثم نضيف الطماطم ونقلب حتى تذبل قليلا ثم نضيف لتونة والفلفل ونحرك ثم نضيف الملح ثم نطفي النار
نقطع عجينة البف بكاس حتى تاخذ الشكل الدائري
نمسح قوالب الكب كيك بقليل من الزيت ثم نضع العجينة وبعدها الطماطم ثم الحشو ثم ملعقة صغيرة من جبن الكاسات وتحمر في الفرن وبالعافية


استعرنا الصورة من احد الأخوات :42:

زورق التونا

المقادير:

2- علبة تونا بيضاء مصفاة - 1/3 ك مايونيز - 1/3 ك كرفس مفروم - 3 م.ك مخلل خيار - 4 حبات سندويش مستطيلة - 2 سلايس جبنة تشيدر بيضاء - 2 سلايس جبنة تشيدر صفراء

الطريقة:

- سخني الفرن - في زبدية امزجي التونة بالشوكة لتتفرق عن بعضها و امزجيها بالمايونيز و الكرفس و المخلل 2- قسمي سلطة التونا على السندويتشات - قطعي شرائح الجبنة الى مثلثات صغيرة و قسميها على السندويتشات من أعلاها - ضعي السندويتشات على صحيفة فرن و ضعيها في الفرن حتى تسيح الجبنة ثم شكي مثلث جبنة في اعواد اسنان وضعيها فوق السندوتش

بيض مسلوق صيني

الطريقة

تسلقي بيض عادي في ماء
بعدين كسري البيض بقوه بالملعقه



بعدين حطي في القدرماء وبعض المنكهات الصينينيه (صلصة صويا-ملح-بصله مفرومه -فلفل رومي مفروم) واعيدي البيض مع الخليط يغلي شوي طلعية وقشرية وبالعافية