انا اول يوم كنت ناسيه مقادير عجينة السمبوسه والمشكله انه كان معنا ضيوف وبديت اعجن في العجينه وكل مااعجن العجينه تتلصق بيدي وازيد دقيق واعجن كل شوي لين ماطلعت روحي ويالله زانت العجينه المشكله انه بعد ماقليناها وذقتها طلع طعمها طعم فطاير قلت ياحسافة التعب لو ادري كان سويتها على شكل كور ودخلتها في الفرن اصرف واما اللقيمات حدث ولا حرج اشكال عجيبه كل حبه احلى من الثانيه اشي طويل واشي مربع لكن ماعليكم اهم شي الاخلاق اهم شي ان طعمهن كان زين واليوم عدى على خير وعلى فكره الضيوف ماكانو رسميين يعني نمون عليهم ولا كان علوم وكل عام وانتم بخير
الصفحة الأخيرة
كنت اسوي فطائر والفرن الداخلي حامي دخلت الصينيه ولفيت و الا اخوي مسوي لي مفاجاه توه جاي من السفر صار لي سنه ما شفته
رفعت يدي وسوى لي الفرن وسمه اهئ اهئ توجعني سلمت على اخوي وانا ابكي من الوجع نقزه الدموع غصب عني واخوي يقولي كل هذي وناسه من شوفتي