randala
•
:) :D merci..merci ..merciحقا هذا ما كنت ابحث عنه,ربما لاننا نستعمل طحين الذرة في فرده ظننت انه يدخل في مكوناته ايضا.....ارجو ان لا اكون تعبتك معي....و ارجو من الله تعالى ان يوفقك و يعطيك العافية :26: :26:
دانة 20002
الله يسلمك ويوفقك
randala انا سعيدة اني قدرت اساعدك ولا تعب ولا شي لاني فعلا بأستفيد ايضا
في بحثي
الله يسلمك ويوفقك
randala انا سعيدة اني قدرت اساعدك ولا تعب ولا شي لاني فعلا بأستفيد ايضا
في بحثي
ام البنات
الصراحة البان كيك سويته وطلع لذيذ جدا والعيال كلوا لين شبعوا
وانا دايما اجرب الانواع المختلفة للبان كيك
بس الصراحة للحين ما حصلت على النوع اللي يكون طعمه مثل الكيك خفيف ومافيه ريحة بيض
في انواع ثانية تكون خفيفة بالضبط مثل الكيك تقدرين لو سمحتي تشوفينها وتكتبيها لي
واكون مشكورة لك.
الصراحة البان كيك سويته وطلع لذيذ جدا والعيال كلوا لين شبعوا
وانا دايما اجرب الانواع المختلفة للبان كيك
بس الصراحة للحين ما حصلت على النوع اللي يكون طعمه مثل الكيك خفيف ومافيه ريحة بيض
في انواع ثانية تكون خفيفة بالضبط مثل الكيك تقدرين لو سمحتي تشوفينها وتكتبيها لي
واكون مشكورة لك.
الصفحة الأخيرة
وانا بأبحث لك على طريقة خبز الصاج لقيتلك هذه الطريقة
ولا أدري اذا المقصود هذه ولا قصدك اللي يدخل في تكوينه
طحين الذرة
خبز الصاج:
المقادير:
2/11 كوب طحين اسمر
2/11 كوب طحين ابيض
كوب ماء
ملح
ملعقة كبيرة خميره
طريقة التحضير
ينخل الطحين جيدا بواسطة المنخل
نضعه في العجانه ونرش فوقه الخميره والملح ثم نصب فوقه الماء ونعجنه
نضع العجين في تبسي ثم نبدأبعملية الترويج ( نقطع العجينه الى قطع متوسطة الحجم وندورها بواسطة اليدين على شكل كره )
بعدها نأخذ هذه الكرات ونغطيها بواسطة طحين ذره ونرتبه في تبسي آخر ونتركها لمدة 4 ساعات لتخمر. ثم نفردها بشكل دائري
ثم يخبز العجين على الصاج.