موسوعة الفوائد

خواتي
حابه اعرض لكم بعض فوائد ماخلق الله سبحانه وتعالى ... ويمكن في فوائد مكرره بس يمكن فيه اضافات واتمنى تعجبكم ..

-الموز داء لكل دواء
ربما يصعب تصديق ذلك إلا أن الأبحاث قد أثبتت أن تناول إصبعين اثنين من الموز كفيل بمد الجسم بالطاقة اللازمة للقيام بتمرينات رياضية قاسية لمدة 90 دقيقة متواصلة. لا عجب إذن أن الموز الذي يحتوي على ثلاثة أنواع من السكر- السوكروز، والفركتوز، والجلوكوز- هو الفاكهة المفضلة لدي كثير من الرياضيين. كما أن الموز يساعد على التغلب على أو الحيلولة دون الإصابة بالعديد من الأمراض ومن بينها:

الأنيميا: فالموز غني بالحديد مما يحفز الجسم على إفراز الهيموجلوبين في الدم ومن ثم مقاومة الضعف.

ارتفاع ضغط الدم: يتميز الموز بارتفاع نسبة البوتاسيوم وانخفاض الأملاح مما يجعله الوجبة المثالية لمحاربة الارتفاع في ضغط الدم.

الإمساك: لأنه يحتوي على الألياف فان الموز يساعد على تنشيط حركة الأمعاء بصورة طبيعية دون الحاجة للجوء إلي الملينات.

الاكتئاب: ووفقا لدراسة أجريت على عدد من المصابين بالاكتئاب فقد شعر معظمهم بتحسن ملحوظ بعد تناول الموز وهو ما يرجعه العلماء إلي احتواء الموز على روتين الترايبوتوفين الذي يحوله الجسم إلي السيروتونين الذي يساعد بدوره على الاسترخاء وإضفاء نوع من الهدوء والسعادة على الإنسان.

غثيان الصباح: تناول الموز بين الوجبات يساعد على استقرار نسبة السكر في الدم ومن ثم تجنب الشعور بالغثيان في الصباح.

عض البعوض: قبل اللجوء للكريمات المخففة لقرص البعوض، جرب حك المنطقة المصابة بالقشرة الداخلية للموز فان لها تأثير مذهل في تخفيف الورم .

الأعصاب: الموز غني بفيتامين ب الذي يساعد على تهدئة الجهاز العصبي. فهل تعاني من ضغط العمل والسمنة؟ فقد أظهرت دراسة أجراها معهد الدراسات النفسية بالنمسا أن تزايد ضغط العمل يدفع بالعديد إلى تناول بعض الأغذية التي تبعث على البهجة وتسبب السمنة كالشوكولاتة أو المقرمشات. ويؤكد تقرير المعهد أن تناول الأغذية الغنية بالكربوهيدرات كالموز كل ساعتين يساعد على استقرار مستوي السكر في الدم ومن ثم تجنب اللجوء إلي الأغذية غير المفيدة عند التعرض لضغط العمل.

القرح: يستخدم الموز لعلاج إضرابات الأمعاء حيث يتميز بقوام طري وسميك يغلف جدار المعدة مما يقلل من الإضرابات والحموضة.

الإقلاع عن التدخين: لأنه غني بفيتامينات C,A1,B6,B12 إلي جانب الماجنسيوم والبوتاسيوم فإن الموز يساعد الراغبين في الإقلاع عن التدخين في التغلب على آثار تراجع نسبة النيكوتين في الدم.

الجلطة: وفقا لدراسة نشرتها مجلة “نيو انجلاند جورنال أوف مديسين" فإن الموز يقي من خطر الوفاة بسبب الجلطات بنسبة تصل إلي 40%
-------

السبانخ ..
أظهرت دراسة إسبانية أن المركبات الكيميائية الطبيعية الموجودة في السبانخ والملفوف تحمي العيون من مرض "الكاتاراكت" وهو مرض الساد العيني كما تحافظ على لمعان العيون وبريقها.

وأوضحت الدراسة التي نشرتها صحيفة "لو جورنال سانتيه" الفرنسية أن نباتات السبانخ وغيرها من الخضراوات الورقية الداكنة غنية بمادة "لوتين" المضادة للأكسدة التي تحمي شبكية العين من الإصابة بتلف طبقة الماكيولا المصاحب للتقدم في السن كما تقلل خطر إصابتها بمرض "الكاتاراكت". وحذرت الدراسة من أن سوء التغذية أو تناول أطعمة غير صحية وعدم تناول الخضراوات والفواكه الغنية بمضادات الأكسدة يضر بالصحة بشكل عام وبالعينين بشكل خاص.
------
الخضراوات بشكل عام

أثبتت جميع الدراسات أهمية تناول الخضروات والفواكه لصحة الإنسان فهي غنية بالألياف الطبيعية والفيتامينات الهامة...وللأشخاص الذين يعتقدون أنه لا يوجد لديهم وقت ولا شهية لتناول الخضروات و الفواكه رتبنا عشرين طريقة للحصول على فوائدها كاملة وبكل سهولة.

أولاً: اذا كنت تريد أن تتناول حساء معلب ننصحك باضافة كأس من البازلاء المثلجة و الفاصوليا و قطع من الجزر عندها تحصل فوراً على فائدة الخضروات التي يحتاجها الجسم حيث تعزز الحساء بالخضروات المفيدة.

ثانياً: وضع عصير الخضروات المشكل (6 أونس) أو عصير الطماطم المعلب ( قليل الصوديوم) على مكتبك أثناء ممارستك للعمل أو في السيارة أو في حقيبة الأوراق للاستمتاع بشربه و الاستفادة من فوائده.

ثالثاً: حاول الاكثار أو اضافة المزيد من الخضروات لاناء الطبخ حيث أنك تمضي الوقت في تقطيع الكرفس و البصل و الباذنجان و الجزر و الفلفل و الفطر و الكوسا……….فلا مانع من مضاعفة الكمية للحصول على فائدة أكبر.

رابعاً: اذا كنت تحضر صلصة للمكرونة فلا مانع من اضافة بعض الكوسا المقطعة و البصل و الفطر و الفلفل أو الجزر.

خامساً: اذا كنت تحضر سلطة دجاج فانها تبدو أشهى لو أضفت قطع من التفاح أو أنصاف عنب أو مكعبات أناناس أو قطع مانجا......و بذلك تحصل على سلطة نصفها دجاج و نصفها فواكهه…..رائعة الطعم و مفيدة.

سادساً: لتحضير سلطة التونة أضف الكثير من الكرفس و البصل أو بعض الخضروات ذات الطعم الحلو كالكستناء مثلاً (أبو فروة) عندها تحصل على سلطة نصفها تونة و نصفها خضروات فتزيد من قيمتها الغذائية.

سابعاً: اذا كنت من المولعين بصلصة معينة و هي في الغالب معتمدة على الطماطم…….جرب أن تشبعها بنوع آخر من الخضروات أو الفواكهه كالمانجا مثلاً.

ثامناً: اذا كنت من الذين يتناولون عصير (الجريب فروت) في الصباح حاول مضاعفة الكمية.

تاسعاً: بدلاً من الحلوى حاول استبدالها بشيء من الفواكهه المجففة …….فملعقتين شاي من الزبيب أو الكرز أو الباباي كافية لتفي بالغرض.

عاشراً: لتحضير المكرونة بالجبنة عليك اضافة بعض من الخضروات للمقادير….و اذا كنت في مطعم لاتتردد بطلب طبق اضافي يحتوي على بعض من القرنبيط و الجزر المسلوق ليفي بالفائدة المطلوبة.

الحادي عشر: حاول وضع بعض الفاكهة كالتفاح مثلاً في سيارتك لتناولها متى ما شعرت بالجوع.

الثاني عشر: قم بتناول مقدار من الفواكه أثناء الغداء أو قم باستبدال أحد أطباق الأكل بطبق مشكل من الفواكه.

الثالث عشر: اذا كنت تريد سناك ( أو تناول طعام بين الوجبات) فكر بتناول الخضروات الغير محفوظة كالذرة مثلاً و الجزر و الفلفل و الطماطم......أما اذا كنت تفضل الحلويات فتناول التارت بالتفاح أو بالكرز أو بالزبيب أو الأناناس أو التوت…

الرابع عشر: اذا كنت من محبي البيتزا عليك ان تختار بيتزا الخضروات و لكن بكمية مضاعفة.

الخامس عشر: اذا تناولت طعامك في مطعم تأكد من ان طلبك يحتوي على كمية كافية من الخضروات....واذا لم تكن متوفرة في طبقك المفضل عليك بطلب طبق خضروات جانبي.

السادس عشر: أكثر من تناولك للخس لما يحتويه من الألياف الخضراء المفيدة و الغنية للجسم.

السابع عشر: معظم المطاعم تحتوي على الفاكهة الطازجة على مدار السنة للحلويات…..حاول تناولها كطبق من المقبلات و قم بطلب طبق آخر من الخضروات معها. و استمتع بالطعم و الفائدة.

الثامن عشر: استخدم الخضروات في تحضير الساندويتشات كالخس مثلا و الجزر المقطع و الفلفل و الطماطم و غيرها……..و ضع فوقها القليل من زيت الزيتون و استمتع بالطعم والفائدة.

التاسع عشر: اذا طُلب منك احضار طبق لعشاء عائلي أو غيره قم بتحضير طبق طبيعي خام خفيف….و جميع مكوناته طبيعية و قليلة الدسم.

العشرون: اذا كنت تتناول نصف طبق من الخضروات فخذ بدلاً عنه طبق كامل عندها تتضاعف الفائدة الموجودة بها……جربها و لاحظ الفرق.
--------
الملفوف

الملفوف نبات ورقي مكور يستخدم في السلطات وفي بعض الطبخات ,وله فوائد منها /

1-يساعد على تقوية جهاز المناعه في الجسم.

2-يستخدم لعلاج الام المفاصل .

3-يقوم بتنضيف الامعاء من السموم ومخلفات الغذاء.

4-يقوي الجهاز الهضمى ويستخدم لعلاج عسر الهضم .

5-يساعد على تنقية البشره وتصفيتها من البثور والشوائب

6-يقوى ويشد العضلات

7-يساعد على التخلص من الادمان (المنبهات او المخدرات)

8-يساعد على انتاج االطاقه .

الحين اقولكم كيف نستخدمه دواء

نغمر اوراق الملفوف في إناء ونتركه على النار حتى يكتسب الماء لون الملفوف تقريبا,بعدها خذى الاوراق وكلى منها كل ساعتين ...

واذاكان لعسر الهضم فتناوليه قبل الوجبه بعشرين دقيقه...


اما الماء الناتج فهو ممتاز للبشره الحساسه والملتهبه كغسول 0

ويمكنك شرب هذا الماء الناتج باردا 0
-------

الكرز
الكرز يعالج آلام المفاصل ويحمي الجلد ‏‏
‏
يعتبر فصل الصيف من فصول السنة التي يكثر فيها الفاكهة ويزداد الإقبال عليها حيث أنها تساعد على ‏التخلص من حرارة الصيف ويأتي من ضمن هذه الفواكه ثمرة "الكرز" فهي تعتبر منشطة للجسم ومقوية ‏للعديد من الأنسجة الداخلية وذلك يرجع إلى احتواء ثمار الكرز على العديد من العناصر الغذائية ‏الأساسية للعديد من التفاعلات الحيوية داخل الجسم. ويأتي في مقدمة هذه العناصر الغذائية الماء ‏والسكر والتي بدورها تعمل على ارواء الجسم وزيادة نشاطه وحيويته. كما ان هذه الثمار اللذيذة تحتوي ‏على نسبة جيدة من المعادن الأساسية والمهمة مثل البوتاسيوم والحديد، والكالسيوم.
ويحتوي كذلك على الفيتامينات الأساسية مثل فيتامين ج حيث يعمل على تأمين الطاقة والنشاط ‏للجسم.
الكرز والجلد
تشير الأبحاث العمية ان ثمار الكرز تحتوي على نسبة جيدة من فيتامين (‏A‏)‏ý ý‏ والذي يعتبر من العناصر ‏الأساسية لحماية أنسجة الجلد وخلاياه كما انه يعمل على زيادة تجدد الخلايا والتي تموت عند التعرض ‏لأشعة الشمس والاجهاد والتعب وارتفاع درجة الحرارة والتقدم في العمر.
الكرز والجهاز العصبي
يرتبط ارتفاع درجات الحرارة وخصوصاً عند بذل أي مجهود على إثارة الجهاز العصبي خلال اليوم وبالتالي ‏فإن استهلاك وتناول الكرز خلال اليوم يعمل على تهيئة وتنظيم الجهاز العصبي نظراً لاحتوائه على نسبة ‏من الكوبالت والنحاس وبعض العناصر الأساسية لعمل الجهاز العصبي لذلك فإننا ننصح بالابتعاد عن ‏التعرض لأشعة الشمس وارتفاع درجات الحرارة واستهلاك كميات جيدة من ثمار الكرز.
الجهاز الهضمي والكرز
لوحظ ان هناك ارتباطاً إيجابياً لاستهلاك الكرز وجهاز الهضم حيث لوحظ أنه يعالج ويقلل من الامساك ‏وكذلك يساعد في الحد من اضطرابات الكبد كما أنه لوحظ أنه يساعد الجسم في تنظيف الدم من ‏السموم.
الكرز والمفاصل
تزيد الإصابة بداء المفاصل في العديد من المجتمعات والتي يكون من أحد أسبابها هو ارتفاع معدل ‏الحامض البولي في الدم والذي بدوره سوف يؤدي إلى انتفاخ واحمرار وألم في المفاصل.
حيث ان ارتفاع "حمض البول" ينتج في الواقع من تناول استهلاك كميات كبيرة من اللحوم والدواجن ‏والبعض تؤدي إلى رفع مستوى هذا "الحمض" مما يؤدي إلى الإصابة بداء المفاصل ويأتي دور "الكرز" هنا ‏في الحد من هذا المرض "داء المفاصل" حيث ان الكرز يحتوي على مواد فعالة مثل انزيمات تساهم ‏وبشكل جيد في عملية التخلص من هذا الحامض عن طريق تفتيته وطرحه خارج الجسم بمساعدة ‏الكبد ولذلك فإن أي شخص يشكو من التهاب في المفاصل فإنه يجب تناول الكرز بشكل مستمر وكذلك ‏الاقلال من استهلاك اللحوم والدواجن بشكل كبير. واستهلاك وشرب كميات جيدة من الماء. ‏

----------
مجموعة فوااكه ..
..فوائد الفواكة..
* العناصر الغذائية في الفواكة:

~ فواكة غنية بالكالسيوم:
المــوز , الكــيوي , البرتقال , الكمثري , البرقوق , الفراولة, الكــرز .

~ فواكة غنية بالألياف:
التفاح , المـوز , الجريب فروت , الكيوي , البرتقال.

~ فواكة غنية بفيتامين A::
الشمام , الجريب فروت , البطيخ .

~ فواكة غنية بفيتامين C:
المـوز , الجريب فروت , الكيوي , البرتقال , الفراولة.

~ فواكة غنية بالكالسيوم:
البرتقال , الكيوي , اليوسف افندي .

~ فواكة غنية بالحديد:
الفراولة , الكيوي.

~ فواكة غنية بالكربوهيدرات:
الكمثرى , العنب , الكيوي , المـوز.

~ فواكة غنية بالسكر:
العنب , المـوز , الكرز.
------------

البطيخ ..
البطيخ لمحاربة السرطان
دراسة حديثة تقول أن احتواء البطيخ على مواد طبيعة مضادة للأكسدة يجعل منه علاجا فعالا في المعركة ضد السرطان.
ميدل ايست اونلاين
واشنطن - كشفت دراسة نشرت حديثاً أن البطيخ فعال في محاربة الأورام السرطانية كالطماطم تماما بسبب احتوائه على مواد طبيعية مضادة للأكسدة تثبط عمل الجزيئات الضارة وتمنع تحول الخلايا السليمة إلى خبيثة.

وأوضح الباحثون أن مادة "لايكوبين" المضادة للأكسدة والمتوافرة في الطماطم والجريبفروت الوردي والجوافة وتعطيها لونها الأحمر موجودة في البطيخ أيضا.

فقد وجد هؤلاء بعد متابعة 23 رجلا وامرأة أن مستويات اللايكوبين في الدم كانت بنفس الارتفاع بين المتطوعين الذين شربوا ثلاثة أكواب من عصير البطيخ والذين شربوا كوبا واحدا من عصير الطماطم حيث زاد استهلاك البطيخ من مستويات اللايكوبين تماما كعصير الطماطم المعالج إلى صلصات وبالتالي فإن مضاعفة الجرعة المتناولة منه لم ترفع تلك المستويات إلى أعلى مما هي عليه في حال شرب ثلاثة أكواب يوميا.

وأشار الخبراء في مجلة /التغذية/ المتخصصة إلى أن كوبين إلى ثلاثة أكواب من البطيخ ينتج 20 ملليغراما من اللايكوبين ولأن الدهن يساعد في زيادة امتصاص هذه المادة ينصح بتناول البطيخ مع بعض الدهن أو عقب وجبة دسمة مباشرة منوهين إلى أنه كلما كان لون البطيخ أكثر احمرارا كان أفضل للصحة.
---------
F6600]البرتقال .....
وجد العلماء في جامعة ألاباما الأميركية، أن مستويات هرمون التوتر "الكورتيزول" في الدم قلت، عندما استهلكت الفئران مستويات عالية من فيتامين (سي) (أي 200 ملليغرام يوميا).

وأوضح الباحثون أن فيتامين (سي) يقلل مستويات هرمون الكورتيزول، الذي تفرزه الغدد الكظرية أو فوق الكلوية، لينطلق في أوقات التوتر، مشيرين إلى أن هذه الغدد تفرز أنواعا متعددة من الهرمونات، مثل الاستروجين والبروجيسترون والستيرويدات والكورتيزول والكورتيزون، فضلا عن مواد كيميائية أخرى مثل الأدرينالين أو ما يعرف بالايبينفرين، والنورايبينيفرين والدوبامين.

وأفاد هؤلاء أن الكورتيزول يلعب دورا مهما في وظيفة كل جزء من أجزاء الجسم تقريبا، وتعمل علاجات (كورتيكوستيرويد) في الجسم بوظيفتين، فهي تقلل الالتهاب وتضعف نشاط جهاز المناعة، منوهين بأن الوقوع تحت ضغط كبير وتوتر شديد، يرفع مستويات هذا الهرمون.

هذا ومن جانب آخر، أكدت دراسة أميركية أن اتباع نظام غذائي غني بفيتامين (سي) يحمي من أمراض الرئة ويساعد في سلامة الرئتين مع تقدم السن.

وأجريت الدراسة التي نشرتها صحيفة (لو جورنال سانتيه) الفرنسية على2600 شخص تتراوح أعمارهم بين ال 18 و 70 عاما تمت متابعة أنظمتهم الغذائية فتبين أن الأشخاص الذين يتبعون نظاما غذائيا غنيا بفيتامين سي وبالمغنيسيوم يتمتعون بصحة رئوية أفضل من الأشخاص الآخرين.

يذكر أن فيتامين (سي) له العديد من الفوائد والميزات مثل تنشيط الدماغ والحماية من بعض أمراض العيون وتحسين صحة الأسنان وتقليل خطر الإصابة بالجلطات الدماغية.

ومن جانب آخر، توصلت دراسة أميركية أجراها باحثون من جامعة هارفارد الأمريكية إلى أن تناول فيتاميني (سي و إي) على مدى عدة سنوات يحسن من القدرات العقلية وينشط الدماغ.

وتابعت الدراسة التي نشرتها صحيفة لو جورنال سانتيه الفرنسية، العادات الصحية والغذائية لحوالي عشرين ألف امرأة وخصوصا مدى تناولهن للفيتامينات منذ عام 1980 .

وأظهرت نتائج الدراسة أن النساء اللواتي تناولن فيتاميني (سي) و(إي) لمدة طويلة حصلن على نتائج أفضل في اختبارات الذاكرة وتميزن بقدرات عقلية وإدراكية أفضل من النساء اللواتي لم يتناولن الفيتامينات.

ووفق الدراسة فأنه يجب تناول فيتاميني (سي و إي) سوية للحصول على هذه النتائج لأن تناول فيتامين (سي) لوحده لا يحسن من القدرات العقلية.
----------------------

الزعتر ...

هو نبات صغير و ذو رائحه قويه ، ينتمى لعائله نباتيه كبيره ذات خصائص متعدده سواء فى الأوراق أو الأزهار نبذه عامه

يستخدم منذ القدم فى الطبيخ و الطب و ا لزينه نبذه تاريخيه

شجره قصيره دائمه الخضره فتره الحياه

يزرع فى مكان مشمس و فى أرض خفيفه و قلويه و جيده الصرف ظروف الزراعه

تمع الأوراق فى أى مرحله من مراحل النمو و تقطع الأفرع المزهره فى يوم مشمس بين يوليو و أغسطس المحصول

الجدور رفيعه و كثيفه و شبكيه الجذور

البذور صغيره و لامعه بنيه اللون و مستديره البذور

أخضر و بنى اللون الساق

مشرشره بدرجه بسيطه و لونها أخضر باهت و لها رائحه مميزه الورق

تجفف الأوراق و تطحن وتمزج بلامقدونس و الغار أيضا يستخدم فى الصلصات و المحشيات و الشوربه و الدجاج و الأسماك الإستخدامات فى المطبخ

يستخدم كمطهر و ذلك بغليه فى الماء إستخدمات فى المنزل

إستخدامات فى الطب

إستخدامات فى مواد التجميل

الأفرع و الأزهار تستخدم فى الزينه و تنسيق لزهور إستخدامات فى الزينه

لا يجب إستخدامه بجرعات كبيره أثناءالحمل

--------------------------------------------------------------------------------

العنب الاحمر


عصير العنب الأحمر: خط دفاع أول ضد أمراض القلب


أكد الباحثون منذ فترة طويلة أن عصير العنب الأحمر مفيد للصحة لكن فريقا من العلماء كشف بوضوح وللمرة الأولى الآليات التي تجعل من هذا العصير وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض القلب. فمنافع عصير العنب الأحمر تعود إلى شبه الفلافون، وهي مواد ومكونات نباتية ذات خصائص مضادة للأكسدة وموجودة مثلا في قشارة العنب. ولفهم أفضل لآليات عمل شبه الفلافون تابع فريق من الباحثين من جامعة جورج تاون بقيادة الدكتورة جين فريدمان عشرين شخصا شربوا يوميا كأسين من عصير العنب الأحمر خلال 14 يوما. وبحسب استنتاجاتهم التي نشرتها مجلة "سيركوليشن" فإن هذه المواد تعمل خصوصا بشكلين: أولا عبر زيادة تكثف العناصر المضادة للأكسدة في بلاسما الدم وثانيا عبر تخفيض إنتاج جذر طليق. ولمكونات شبه الفلافون "مفعول حام على العناصر المضادة للأكسدة... كما لها مفعول إيجابي مباشر على عدد من الوظائف البيولوجية"، على حد قول الدكتورة فريدمان. وأظهرت التحاليل أن مستوى فيتامين د (آي) في بلاسما الدم ارتفع بنسبة 13% عما كان عليه عند بدء التجربة. كذلك فإن قدرة البلاسما المضادة للأكسدة زادت بنسبة 50% وإنتاج أكسيد النتريك المنبثق عن الصفائح الدموية زاد بنسبة 70%. وأكسيد النتريك يحد من تشكل تخثرات الدم أو الجلطة بمنعه الصفائح من الالتصاق ويساعد بالتالي على الوقاية من العصاد أو تضيق الشرايين. وبالعكس فإن إنتاج "سوبر أكسيد"، جذرا طليقا يتميز بخطورته، خف بمعدل الثلث إثر انتهاء التجربة. والجذور الطليقة هي مواد منبثقة عن أكسدة خلايا وقادرة على التفاعل بقوة وتفتش في محيطها عن جزء أو ذرة للالتحام معها. والجسم ينتج طبيعيا جذورا طليقة بشكل متواصل لكن بعض العوامل تزيد من إنتاجها إلى حد خطر. وهي تملك سمية مريعة لأنها تتسبب بشيخوخة مبكرة.
------------

المكسرات ..
المكسرات تفيد صحتك 100 % .. نظراً لما تتضمنه من فيتامينات ومواد ضرورية لحسن عمل كل اعضاء الجسم .. ولكنها قد تؤذي رشاقتك إذا تماديت في ( قرمشتها ) طوال النهـــــار

فالمكسرات تضم مجموعة كبيرة من الفيتامينات والعناصر الأساسية التي تفيد الصحة وتعدل المزاج والحالة النفسية في آن واحد .. وعلى رأسها الماجنزيوم الضروري لمحاربة الـ ( سترس ) وهو موجود في الصنوبر والبندق .. ويسهل النوم .. ويحارب الأرق متى امتزج مع الكالسيوم
اضافة الى أنه يحول دون حصول الانقباضات العضلية بعد التعب الجسدي الكبير بفعل الرياضة وغيرها

أما البوتاسيوم فموجود في البذور والجوز وهو يساعد على تصريف الماء من الجسم .. ويحارب احتباسه في داخل الخلايا

ويسهم النحاس الموجود في الكاجو في تنشيط الجسم فيما جوز البرازيل وبذور دوار الشمس تنشط عمل الأمعاء وتسهم في تخفيض نسبة الكلوسترول السئ في الدم .. وتبطئ استيعاب الجسم للسكريات

ويأتي الأكسيد الدهني الأساسي ليعم كل هذه المكسرات بفوائده المضادة لأمراض القلب .. مع العلم بأن كل 100 جرام منها تضم 500 وحده حرارية

---------
الليمون <<<< مهم ياعالم حواء
الليمون .. سيد الموالح

الليمون ولو يعلم الناس ما بالليمون لشربوه بدلا من الماء فهو من الموالح التي توارثت زراعتها الأجيال عبر القرون بكل الحرص والاهتمام لما فيها من فوائد عظيمة وخاصة سيد الموالح الليمون.

وكم له من فوائد كثيرة لدرجة أن المؤرخ هيرودت يقول: عجبت من المصريين يمرضون ولديهم البصل والليمون!!.

والليمون البنزهير أفضل أنواع الليمون وبنزهير كلمة تعنى المضاد للسموم.

العناصر الطبية في الليمون:

إن تناول مائة جرام من عصير الليمون تحتوى على الآتي من العناصر:

65 ملجم فيتامين ج.

50 ملجم فيتامين ب.

1-4 ملجم ريبو فلافين.

80 ملجم نياسين.

3% ملجم أملاح معدنية (كالسيوم وفوسفور وبوتاسيوم وحديد وسترين).

8% مواد سكرية وكربوهيدرات.

7% حامض ليمون.

استعمالات الليمون الطبية:

الليمون من أفضل العلاجات للقضاء على الحمى بأنواعها وذلك بشرب الليموناده المثلجة عدة مرات في اليوم مع تدليك الجسم بالليمون من الرأس للقدم.

كما يعالج الأنفلونزا وذلك بشرب كميات كبيرة من عصير الليمون الممزوج بالماء والمحلى بالعسل مع استنشاق بخور الليمون المجفف.

- يؤخذ عصير الليمون مع اللبان (الشحرى) وعصير العنب والتين لعلاج النزلات المعوية للكبار والصغار وذلك بأخذ ليمونة فتعصر في كوب من عصير العنب والتين (نصف ونصف) مع ملعقة صغيرة من اللبان المطحون ويشرب ذلك على الريق يوميا (فنجان للصغار).

- الليمون من أقوى الأدوية لعلاج مرض الأسقربوط.

- الإكثار من شرب الليمون يعالج أمراض الروماتيزم والنقرس.

- التدليك بالليمون يقي الجسم من الأمراض الجلدية.

- يعالج الليمون التهاب الأعصاب والتشنج وذلك بشرب عصير الليمون (قدر 2 ليمونة بنزهير) في ماء بارد محلى بعسل أو سكر نبات وذلك ثلاث مرات يوميا.

- عصير الليمون (قدر نصف فنجان) يشرب عدة مرات في اليوم يذيب الشوكة العالقة في الحلق.

- الليمون من المدرات للبول ومطهر للمسالك البولية.

- الليمون يقي الجسم من مرض البلاجرا.

- وقشر الليمون إذا دلكت به اللثة عالج ما بها من ارتخاء ومنع نزيفها.

- إذا عصر الليمون (قدر ثلاث حبات) على قشر بيضة بلدي وترك في إناء من المساء إلى الصباح بدون غطاء ويشرب على الريق يفتت الحصى بإذن الله فوق أنه يعطيك كمية كالسيوم تندر في غيره.

- الليمون والقهوة يوقفان نزيف الجروح.

- الليمون أعظم علاج يقي الإنسان من الكوليرا والتيفود والحمى الشوكية وأمراض البرد.

- يستعمل الليمون لتدليك الرأس بعد الحلاقة للقضاء على القشرة ولتقوية أصول الشعر.

- الليمون يقضي على تصلب الشرايين ويذيب الكوليسترول الزائد ويقوي القلب.

- الليمون يمنع الطرش إذا شرب مركزا.

- إذا أضيف الليمون لعصير البرتقال فإنه ينشط ويقوي ويعالج نزلات البرد.

- الغرغرة بعصير الليمون تعالج أمراض اللوز والحنجرة مع الإكثار من شرب الليمونادة.

- تدليك الصدغين بالليمون يزيل الصداع.

وصفة لعلاج البهاق:

تعصر خمس ليمونات في طبق صيني أو زجاج ويضاف على هذا العصير ملعقة نشادر صغيرة وملعقة صغيرة من طحين الودع (ودع مطحون) ويدلك به البهاق مع التعرض للشمس يوميا ثم غسله بعد ساعة.

وصفة لطرد السموم من الجسم وتنقية الدم:

تؤخذ سبع ليمونات وتعصر على شاي ساخن محلى بقليل من العسل عليه سبع قطرات عنبر محلول ويشرب على بركة الله يوميا لمدة أسبوع وهو من المجربات

مضغ قشر الليمون وبلعه يقوي المعدة بشكل كبير.

- بذور الليمون طاردة للديدان إذا مضغت وبلعت (قدر ملعقة كبيرة) ويشرب بعدها شربة خروع.

- الليمون من المطهرات للجراح والقاتل للجراثيم والميكروبات.

- إذا شرب عصير الليمون محلى بالعسل في ماء بارد قضى على الحموضة مع أنه حامض إلا أنه يتحول لقلوي لأن حامض الستريك (Citric acid) الذي يحتويه الليمون يتأكسد ويطرد من الجسم وتتبقى الأملاح المعدنية القلوية التي تتعادل مع الحموضة وقلوية الجسم تنشطه وتقيه من الأمراض.

- إذا قطر من عصير الليمون في العين المصابة بالرمد نفعها وقوي القرنية.

- وأخيرا الليمون لو وجد في بيت وشُرب دائما ما دخله قط طبيب ولا علبة دواء أبدا بمشيئة الله وحده

--------------
التين والزيتون ..
فما من شيء يقسم الله تعالى به إلا وفي ذلك دلالة على فضله وعظمته، وفي ذلك

لفت الأنظار إلى عظيم قدرة الله وعجيب صنعه، ومن ذلك الإقسام بالتين والزيتون.

وقد أوردت كتب التداوي بالأعشاب ما في التين والزيتون من فوائد،

و من فوائد التين ما يلي:

أولاً: أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد المعدنية، أهمها الحديد والنحاس والكالسيوم، وهي المواد التي تساعد خلايا الجسم على أداء عملها.


ثانياً: أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد السكرية التي تعطي الجسم القدرة على العمل، فكل 100 جرام من التين الطازج تعطي الجسم 70 سعرة حرارية.

ثالثاً: أنه يحتوي على مقادير جيدة من فيتامين "ب" لذلك يعتبر التين أكثرتغذية من جميع الفواكه.

رابعاً: أنه يفيد في حالات الإمساك، لأنه ملين للمعدة.

خامساً: أنه يقلل من الحوامض في الجسم، ومفيد للحوامل والرضع.

هذا بعض مما ورد من فوائد التين.

أما الزيتون فإن له استعمالات علاجية كثيرة، ومن ذلك:

أولاً: أن ورقه يمضغ لعلاج التهابات اللثة والحلق.

ثانياً: أنه يستعمل لبخاً على الأورام، ولاسيما أورام اللوزتين والحلق

--------------

خل التفاح
اســــــــــــــرار خل التفاح
***وصفة لتخفيف الصداع00
بلل قطعة شاش بخل التفاح وافردها على الجبهة واسترخ في مكان هادئ0

***وصفة لتخفيف التهاب المفاصل00
كان الدكتور جارفيس وهو من اكثر الذين اهتموا ببحث فوائد التفاح ينصح مرضى الروماتيزم بتناول مقدار ملعقة صغيرة من خل التفاح ثلاث مرات مخففة بالماء مع كل وجبة طعام ((يعتقد في الوقت الحالي ان البيئة الحمضية الزائدة تكسبها اجسام الناس بسبب التوتر والتدخين وكثرة تناول الكافين والاغذية المختلطة بالكيماويات احد الاسباب التي يكمن وراء انتشار ظاهرة الشكوى من اوجاع المفاصل او الروماتيزم وخل التفاح يقاوم هذا التغير حيث يعمل على ضبط الوسط الكيماوي للجسم0

***وصفة للتخلص من القشرة00
1-يستخدم خل التفاح مخففا بالماء كغسول للشعر بعد استعمال الشامبو0
2-يستخدم خل التفاح مركزا في عمل تدليك لفروة الراس قبل غسل الشعر بالشامبو ويكرر عدة مرات اسبوعيا0

***وصفة لمتاعب المعدة00
اضف الى ملء الفنجان (منقوع نعناع)ملعقة كبيرة من خل التفاح وتناول هذا المزيج بعد الاكل0


***وصفة للتخلص من عسر الهضم00
يضاف ملعقة كبيرة من خل التفاح الى كوب ماء ويؤخذ هذا الشراب بعد كل وجبة ثلاث مرات يوميا0

***وصفة للتخلص من الانتفاخ والم البطن00
يجهز كوب ماء دافي ويضاف الية ملعقة كبيرة من خل التفاح وملعقة كبيرة من عسل النحل ويؤخذ من هذا الخليط 0

***التخلص من رائحة العرق الكريهة00
بعد الا نتهاء من الاستحمام يمسح الابطين بخل التفاح فذلك يقاوم انبعاث عرق الابطين لفترة طويله

***خل التفاح لليدين بعد الاعمال المنزلية
للتخلص من اي مواد كيماوية بجلد اليدين وللوقاية من تأثيرها المجفف للجلد ادعكي يديك بكمية من خل التفاح ثم اشطفية بالماء
لنعومة اليدين يجهز خليط من خل التفاح ودقيق الذرة ويستعمل في دعك اليدين ثم تغسل اليدان بالماء البارد
***خل التفاح طارد للنمل
يمكن طرد النمل من المنزل برش خل التفاح مخفف بالماء

***تلميع اسجاد واحياء لونها
يضاف فنجان واحد من خل التفاح الى حوالي 2ليتر ماء ويستخدم فرشاة في وعاء السجاد

***لتنظيف وتلميع الارضيات
يستخدم هذا الغسيل في غسل الارضيات اربع فنجان صابون سائل ونصف الفنجان خل التفاح وربع لترات ماء
-----------------
يتبع