4.الفطاير وعزيمة اسراء
نفس فطاير البف باستري اللي ذكرتها بالجزء الأول (ماعندي غيرها) بس اللهم اني اضفت للحمة بازلاء خضراء :icon18:
فطاير لبنة بالسماق او الزعتر سويت نوعين
العجينة نفس عجينتي للبيتزا بالجزء الأول
3 كاسات دقيق
3 ملاعق حليب بودرة
ملعقة خميرة فورية
نصف ملعقة سكر
ربع كاسة زيت
1 بيضة
واعجنيهم بالموية الدافية لحد ماتوصلي الى الملمس المطلوب
وغطيها بكيس ودخليها على فرن دافي 10 دقايق تخمر او
اتركيها برا لمدة نص ساعة
واختاري اي طريقة للف تناسبك حتى لو تضميهم على بعض
مثل جيب التاجر وادهنيها بيض ودخليها بالفرن ساعة
:23:
الا ربع بالكثير حتى لو بغيتي تسوينها من قبل بسنة مافيش
مشكلة حطيها بالفريزر لوقت العوزة :39:
.jpg)
ام علاء
•
فتة بطاطس وعزيمة اسراء
اقلي خبز لبناني وخليه هو الطبقة الاولى
قطعي بطاطس مكعبات واقليها
حمسي بصل وثوم عالنار وشوي فلفل رومي وارمي فوقهم البطاطس
ولو عندك تمر هندي انقعيه بموية وحطي مويته في التتبيلة عشان يعطي
نكهة حموضة
وهذه بتكون الطبقة الثانية
اما الطبقة الثالثة عبارة عن لبن زبادي-طحينة-
خل-ثوم-ملح-فلفل اسود-ليمون
المكرونة
اخذت الطريقة من وحدة من الاخوات بالمنتدى مااتذكر اسمها
والله هي مكرونة البيتزا اسم الطبخة
اللي هي تسلقي دجاج وتنتفيه وتخلطيه مع طماطم وبهارات
ايطالي وفلفل رومي وتحطيه فوق المكرونة اللي تكوني
سالقتها من اول بموية وصلصة
:21: بس انا اضفت عليها بالاخير جبن موزاريلا عشان يطلع مكرونة بيتزا من جد
وكذا الحمد لله انتهينا من السفرة الرئيسية نجي للحلى الحين
اقلي خبز لبناني وخليه هو الطبقة الاولى
قطعي بطاطس مكعبات واقليها
حمسي بصل وثوم عالنار وشوي فلفل رومي وارمي فوقهم البطاطس
ولو عندك تمر هندي انقعيه بموية وحطي مويته في التتبيلة عشان يعطي
نكهة حموضة
وهذه بتكون الطبقة الثانية
اما الطبقة الثالثة عبارة عن لبن زبادي-طحينة-
خل-ثوم-ملح-فلفل اسود-ليمون
المكرونة
اخذت الطريقة من وحدة من الاخوات بالمنتدى مااتذكر اسمها
والله هي مكرونة البيتزا اسم الطبخة
اللي هي تسلقي دجاج وتنتفيه وتخلطيه مع طماطم وبهارات
ايطالي وفلفل رومي وتحطيه فوق المكرونة اللي تكوني
سالقتها من اول بموية وصلصة
:21: بس انا اضفت عليها بالاخير جبن موزاريلا عشان يطلع مكرونة بيتزا من جد
وكذا الحمد لله انتهينا من السفرة الرئيسية نجي للحلى الحين
.jpg)
ام علاء
•
الحلا وتكملة عزيمة اسراء
ولا زلنا مع عزيمة اسراء
حلا السنكرز:
برضو اخذته من وحدة بالمنتدى والله مااتذكر اسمها
اللي هو عبارة عن اول طبقة كيك سويسرول
ثاني طبقة دريم ويب مع قشطة وكريم كاراميل تخفقيهم سوا
وثالث طبقة سنيكرز مذوّب في كاسة حليب
حلى يدووووووووووخ لا يفوتكم من جد
كنافة كذابة:
افرمي التوست وادعكيه بالزبدة وخليه اول طبقة بالصينية
وبعدين سوي قشطة عبارة عن نشا وموية وسكر وموية ورد وصبيها فوقه
ودخليه الفرن شوية بعدين رشي عليها جبن موزاريلا وبقية التوست المدعوك بالزبدة
ولما تطلعيها من الفرن غرقيها شيرى وقدميها حارة حيدوخوا عليها الرجال
كيكة فراولة:
ودي اتفلسف بس الصراحة الصراحة جاهزة لاني شفت ان الحلى
شوي ما يملى العين ورحت ركض على هايبر بنده
جنب البيت وجبت الكيكة وحطيتها صورة بس
يابنات ما توقعت يطلع هذا طعمها رهيبة لا تفوتكم وسعرها 25 ريال
بس لو تحسبيها ولا حق تكلفتها والتعب كله
فاكهة
ولا زلنا مع عزيمة اسراء
حلا السنكرز:
برضو اخذته من وحدة بالمنتدى والله مااتذكر اسمها
اللي هو عبارة عن اول طبقة كيك سويسرول
ثاني طبقة دريم ويب مع قشطة وكريم كاراميل تخفقيهم سوا
وثالث طبقة سنيكرز مذوّب في كاسة حليب
حلى يدووووووووووخ لا يفوتكم من جد
كنافة كذابة:
افرمي التوست وادعكيه بالزبدة وخليه اول طبقة بالصينية
وبعدين سوي قشطة عبارة عن نشا وموية وسكر وموية ورد وصبيها فوقه
ودخليه الفرن شوية بعدين رشي عليها جبن موزاريلا وبقية التوست المدعوك بالزبدة
ولما تطلعيها من الفرن غرقيها شيرى وقدميها حارة حيدوخوا عليها الرجال
كيكة فراولة:
ودي اتفلسف بس الصراحة الصراحة جاهزة لاني شفت ان الحلى
شوي ما يملى العين ورحت ركض على هايبر بنده
جنب البيت وجبت الكيكة وحطيتها صورة بس
يابنات ما توقعت يطلع هذا طعمها رهيبة لا تفوتكم وسعرها 25 ريال
بس لو تحسبيها ولا حق تكلفتها والتعب كله
فاكهة
.jpg)
ام علاء
•
العصيرات تكملة عزيمة اسراء
سعودي شامبين
جيبي قارورة راوخ مع نص قارورة بيريه وصبيهم على بعض
وقطعي حلقات تفاح وبرتقال واوراق نعناع
يوروبيان جريب
جيبي عصير عنب لو المراعي الجالون ابو لتر بـ3 ريال
وصبي فوقه سبرايت سبرايت سبرايت الى ما تطفشي
وارمي في الجاك حبات عنب وشرايح خوخ
وبيصير معك ولا احلى عصير فنادق فايف ستارز
التجهيز للعزيمة
احسن حل لو كان العدد عندك كبير انك تستأجري كراسي
وطاولات من برا ما ينفع كل واحد يغرف ويدور لك بالبيت
بيعدم المجلس والصالة وبتقعدي يومين تنظفي بعدها
وطبعا تنظيف العزيمة زي مااتفقنا حبة حبة لا تستعجلوا كلن ملحق على رزقه
وتصبحوا على الف خير
ادري اني نزلت الموضوعين بيوم واحد سامحوني لي
زمااااااان ودي انزلهم وانشغل ما صدقت لقيت نفسي فاضية اليوم طفشتكم
سعودي شامبين
جيبي قارورة راوخ مع نص قارورة بيريه وصبيهم على بعض
وقطعي حلقات تفاح وبرتقال واوراق نعناع
يوروبيان جريب
جيبي عصير عنب لو المراعي الجالون ابو لتر بـ3 ريال
وصبي فوقه سبرايت سبرايت سبرايت الى ما تطفشي
وارمي في الجاك حبات عنب وشرايح خوخ
وبيصير معك ولا احلى عصير فنادق فايف ستارز
التجهيز للعزيمة
احسن حل لو كان العدد عندك كبير انك تستأجري كراسي
وطاولات من برا ما ينفع كل واحد يغرف ويدور لك بالبيت
بيعدم المجلس والصالة وبتقعدي يومين تنظفي بعدها
وطبعا تنظيف العزيمة زي مااتفقنا حبة حبة لا تستعجلوا كلن ملحق على رزقه
وتصبحوا على الف خير
ادري اني نزلت الموضوعين بيوم واحد سامحوني لي
زمااااااان ودي انزلهم وانشغل ما صدقت لقيت نفسي فاضية اليوم طفشتكم
.jpg)
الصفحة الأخيرة
-تبولة: جيبي بقدونس مع حبة طماطم واذا حبيتي نص خيارة وافرميهم مررررة ناعم
انقعي برغل ناعم في موية الى قبل وقت التقديم بشوي كل ماطالت المدة كل ما كان ازين
وتبليها بليمون وزيت زيتون وملح
-سلطة خضراء عادية الرجال ما يسمعون فيها طبعاً
-سلطة كوكتيل جمبري
اسلقي خضار مجمدة وروبيان مجمد وصفيه وحطي عليه ملعقة مايونيز
وملعقة ونص كاتشاب واخلطيه وخليه بالثلاجة
لوقت التقديم
-شيبس فيستا<-----انا اسميه كذا
قطعي خس كثيييير وحطيه بصحن وصبي فوقه خليط لبن زبادي وطحينة
مع ذرة وليمون وثوم وملح
وفوق هذا كله افتحي لك علبتين اصابع البطاطا مملحة وانتهينا
مقبلات
ورق عنب جاهز من السوق بس حطيه عالنار شوي مع عصير ليمون
وزيت زيتون واي بهارات انتي بالطعم تحسي
وش ناقصه
ادهني قطع خبز بالمايونيز وافردي فوقها باذنجان مقلي وحطي فوقه
شرايح طماطم مملحة ومخلل خيار (ادري بتقولوا ان هذا
ولا شي بس يوم اروح انا وزوجي نتعشى في سبازيو بالمملكة
ونطلب من المقبلات باذنجان محمر والا مخضر مااتذكر اسمه
ويجينا هذا الطبق لا وسعره بـ80 ريال