المقادير:
125 غرام (4 أونصة) شوكولاتة غامقة مقطعة
4 بيضات مفصولة
3/4 ك (185 مل - 6 أونصة) كريمة مخفوقة قليلا
الطريقة:
ضعي الشوكولاتة في زبدية مقاومة للحرارة . ضعي ماء في إناء الطبخ على نار هادئة حتى مرحلة قبل الغليان أبعديه عن النار و ضعي زبدية الشوكولاتة فوق الاناء (لا تدعي قاعدة الزبدية تلمس الماء) حركي الشوكولاتة كل مدة حتى تذوب .
أبعدي الزبدية و برديها
اخفقي صفار البيض قليلا ثم اخلطيه مع مزيج الشوكولاتة ثم ضعي الكريمة
- باستعمال الخفاقة الكهربائية اخفقي بياض البيض في زبدية صغيرة جافة
ضعي ملعقة من بياض البيض فوق موس الشوكولاتة باستعمال ملعقة معدنية ثم أضيفي البقية
صبي الموس في 6 كاسات
غطيها بورق بلاستيكي و ضعيها في الثلاجة ل 4 ساعات أو طوال الليل
جلليها بالمزيد من الكريمة و ببودرة الكاكاو حسب الرغبة
تقدم 6 حصص
عدد الحريرات للحصة الواحدة: 275
تسلم الايادي حبيبتي شامية :)
روووعه و عرض الصور جميل الله يعطيكي العااااااافية
مشكوووووووووووووورة.....