موسّ الفستق مع شوكولاتة الميلكي بار

المقادير

2/1 1 كوب / 200 غرام من لوح الشوكولاتة بالحليب "ميلكي- بار" MILKY BAR من نستله، المقطع إلى مربعات

علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى

كوبان / 500 مل من الكريما المخفوقة السائلة

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا

ملعقتان كبيرتان من ماء الورد

15 غرام من الجيلاتين المذوب في 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد

كوب واحد من بسكويت "ديجستيف" Digestive المسحوق

كوب واحد / 100 غرام من مسحوق الفستق

طريقة التحضير:
توضع قطع الشوكولاتة مع حليب نستله المكثف المحلّى في وعاء فوق مقلاة تحتوي على ماء ساخن غير مغلي، تُحرك حتى تذوب، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً لتبرد.

يُذوب الجيلاتين فوق الماء الساخن ويُضاف إلى مزيج الشوكولاتة.

تُخفق الكريما مع مسحوق الفانيلا وماء الورد حتى ظهور رغوة خفيفة، ثم تُسكب في مزيج الشوكولاتة مع ملعقتين كبيرتين من مسحوق الفستق وملعقتين كبيرتين من البسكويت المسحوق.

يُسكب مزيج الشوكولاتة في أكواب للتقديم ويُبرد لمدة ساعة.

يُمزج البسكويت مع الفستق، وتُقدم الموسّ مع ملعقة صغيرة من مزيج البسكويت على وجه كل كوب.

نصيحة لطهي الطبق:


يجب وضع الكريما السائلة في الثلاجة حتى تبقى حرارتها بين 3 –5 درجة مئوية لكي تخفق.