موس كيك بانكهة البرتقال

الحلويات الشرقية والغربية











موس كيك بالبرتقال



الكيكة الأسفنجية



مكونات ( أ )
250 جرام دقيق ذات التخمير
150 جرام سكر ناعم
Ovalette 35 جرام
7 بيضات
ماء ml 50
معلقة لون برتقالى
معلقة رائحة البرتقال

مكونات (ب)
زيت ml 50

طريقة عمل كيك الأسفنجية

نحط كل مكونات ( أ ) مع بعض فى مضرب الكهرباىء ونضربهم كويس جدآ لحد ما تبقة هايشة زاى الكريمه وبعدين نوقف المضرب ونحط الزيت ونقليب بامعلقة خشب او سكينة بلاستك ونمسح الصنية بالسمنة ونحط علها ورقة زبذة وبعدين نحط العجينة فى الصنية مقاس 10 ونسخن الفرن قبل دخول الصنية بخمس دقائق
حرارة الفرن 180 درجة لمدة 55 دقيقة

طريقة عمل الموس بالبرتقال


مكونات ( أ )





معلقة ونصف جيلتين
50 جرام ماء

60 جرام جبنة كريم

مكونات ( ت )

100 جرام فيلينج برتقال
معلقة لون برتقال
معلقة رائحة برتقال

مكونات ( ث )

160 جرام وايبين كريم


مكونات ( ج )

140 جرام بياض البيض
50 جرام سكر ناعم

طريقة عمل الموس
نحط ماء

ونحط عليه جيلاتين ونحطو على النار يسخن ونقليبو لحد ما يذوب ونسيبو يبرد

نحط الكريم الجبنة فى المضرب ونضربو كويس ونفاضية فى طبق

ونحط وايبين كريم فى المضرب ونضربو كويس ونفاضية فى طب

وقبل ما نحط بياض البيض وسكر لزم ننظف المضرب كويس عشان لو فى اسر نقط ماء مش هيبقة مارينج
نحط بياض البيض
نحط السكر ناعم
ونضرب لحد مايبقة زاى رغوت الصابون
ونحط على ماريج الجبنة

ونحط الفيلينج


ونحط وايبين كريم

معلقة لون برتقالى

رائحة البرتقال

ونحط الجيلاتين

ونقليب كويس و نقطع الكيك نصفين والنصف الأسفل من الكيك فى الصنية

ونحط عليه الموس



وندخله الثلاجة المدة ساعة و ممكن اكتر





وبالف هنا و شفا
10
1K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

العفه
العفه
ام فتون _5
ام فتون _5
رووووووووووووووووعه
دموع التائبة
دموع التائبة
جزاك الله خيرا
نسمة رقيقة
نسمة رقيقة
شكرآ ليك على مرورك الكريم
نسمة رقيقة
نسمة رقيقة
ام فتون الحمدلله انها عجبيتك شكرآ ليك حبيبتى