حنين الذكريات 1 @hnyn_althkryat_1
كبيرة محررات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
بان كيك
نصف كوب دقيق
ملعقة ونص كبيرة سكر
ملعقةصغيرة مليانه بيكنج بودر
ربع ملعقة شاي ملح
نص او اكثر بقليل حليب سائل
حبة بيض
تخلط جميع المقادير
وتترك ترتاح 10 دقايق ثم نعملها دوائر
ونرصها فوق بعض
ونزينها بالعسل او المربى
عيش السرايا
الطبقة الاولى
استبدلت التوست بالصامولي اليييييييييم صراحه احسن من التوست
قطعتة شرائح وحمرته في الفرن من الجهتين
وبعدين حطيت سكر على النار وخليته لين صار مثل الكرامل وبعدين اضفة موية
بيتكتل معكم بس عاااادي حركي فيه حتى يصير متجانس واذا حبيتي تستغنين عن هذي الطريقة
وتسوين شيرة عادية لك الخيار بس لها طعم غير هذي الطريقة
نصبها على شرائح الصامولي حتى تتشرب كل الكمية ونتركها على جنب
الطبقة الثانية
كاسين حليب بارده
3 او 4 ملاعق كبيرة نشا
واذا حبيتيها متماسكه اضيفي ملعقه
4 ملاعق كبيرة سكر وان حبيتيها حاليه راجع لك
علبة قشطة
موية ورد ان وجد انا استغنيت عنها ماعندي
تخلطين النشاء مع نص كاس حليب بارد حتى يذوب وبعدين تضيفين كل الكمية الباقيه
ونضيف السكر ونحطها على النار مع التحريك حتى تثقل نشيلها ونضيف ماء الورد والقشطة ونحرك
نصبها على طبقة الخبز ونزينها بالفستق المجروش
وبالعافيه عليكم
كل ماطولت في البراد كانت احلى
حلى العلب
للعضوة لي لي الله يجزاها خير
طبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( ينفع الكيك الجاهز )
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري* علبة قشطة* كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
3 جالكسي سادة* نصف علبة قشطة
الطريقة ـ :
فتفتي الكيك في الصينيه واضغطي عليه باليد حتى يتماسك
اخلطي مقادير الطبقه الثانيه
وصبي المزيج فوق طبقة الكيك
ذوبي الجالكسي في حمام مائي واذا ذاب ضيفي القشطة وامزجي جيداً
صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
كيكة التوفي
كاس حليب بودرة محموس
نصف كاس زيت
نصف كاس سكر
3 بيضات
نص م بيكج بودر
علبه قشطه
الطبقه الثانيه
حليب نستله
و8جبن كيري بالخلاط
تخبر الطبقه الاولى بالفرن
ثم الطبقه الثانيه بسكوت شاهي
ثم النستله
ثم يزين بالهرشي
كيكة الدخن
في الخلاط
3 بيض
نص كاس سكر
نص كاس زيت
4 ملاعق حليب بودرة
نص كاس مويه
فانيلا - بيكنج بودر
تخلط جميعها ثم تضاف على كاس دخن
توضع نص المقدار في الصينيه ثم يرص عليها طبقة تمر
واذا في قالب الكب كيك نغرز في القالب حبة تمر منزوع النوى
مربعات الجوزاء
بسكوت الجوزاء بالشوكلاته
بس انا ماحصلته اللي باشوكلاته واستبدلت بالموجود نفس النوعيه
بس بالعسل وجوز الهند وطلعت النتيجه روعه
سميد محمص وحليب نستله
تغمسين قطعة البسكوت وتلصقين فيها قطعه ثانيه
بس لماتجين تغمسين البسكوت تغمسينها بس من جو
يعني لا تحطين البسكوته كااامل في الحليب <<< ان شاء الله واضح
وبعدين لما تلزقينها تحطين بملعقه او براس الاصبع اسهل
تمسحين على البسكوت كله وبعدين تقلبينه في السميد
اقولك ليش ماتكثرين حليب لانه بيحوسك اذا جيتي تغطينه بالسميد
ومابيتماسك معاك بسرعه
بررب
نصف كوب دقيق
ملعقة ونص كبيرة سكر
ملعقةصغيرة مليانه بيكنج بودر
ربع ملعقة شاي ملح
نص او اكثر بقليل حليب سائل
حبة بيض
تخلط جميع المقادير
وتترك ترتاح 10 دقايق ثم نعملها دوائر
ونرصها فوق بعض
ونزينها بالعسل او المربى
عيش السرايا
الطبقة الاولى
استبدلت التوست بالصامولي اليييييييييم صراحه احسن من التوست
قطعتة شرائح وحمرته في الفرن من الجهتين
وبعدين حطيت سكر على النار وخليته لين صار مثل الكرامل وبعدين اضفة موية
بيتكتل معكم بس عاااادي حركي فيه حتى يصير متجانس واذا حبيتي تستغنين عن هذي الطريقة
وتسوين شيرة عادية لك الخيار بس لها طعم غير هذي الطريقة
نصبها على شرائح الصامولي حتى تتشرب كل الكمية ونتركها على جنب
الطبقة الثانية
كاسين حليب بارده
3 او 4 ملاعق كبيرة نشا
واذا حبيتيها متماسكه اضيفي ملعقه
4 ملاعق كبيرة سكر وان حبيتيها حاليه راجع لك
علبة قشطة
موية ورد ان وجد انا استغنيت عنها ماعندي
تخلطين النشاء مع نص كاس حليب بارد حتى يذوب وبعدين تضيفين كل الكمية الباقيه
ونضيف السكر ونحطها على النار مع التحريك حتى تثقل نشيلها ونضيف ماء الورد والقشطة ونحرك
نصبها على طبقة الخبز ونزينها بالفستق المجروش
وبالعافيه عليكم
كل ماطولت في البراد كانت احلى
حلى العلب
للعضوة لي لي الله يجزاها خير
طبقة الأولى :
كيك شوكولاته ( ينفع الكيك الجاهز )
الطبقة الثانية :
4 حبات كيري* علبة قشطة* كأس بسكويت مطحون
الطبقة الثالثة :
3 جالكسي سادة* نصف علبة قشطة
الطريقة ـ :
فتفتي الكيك في الصينيه واضغطي عليه باليد حتى يتماسك
اخلطي مقادير الطبقه الثانيه
وصبي المزيج فوق طبقة الكيك
ذوبي الجالكسي في حمام مائي واذا ذاب ضيفي القشطة وامزجي جيداً
صبي خليط الكاكاو السائل في الطبق وهو حار ثم ضعيه بالثلاجه حتى تتماسك
كيكة التوفي
كاس حليب بودرة محموس
نصف كاس زيت
نصف كاس سكر
3 بيضات
نص م بيكج بودر
علبه قشطه
الطبقه الثانيه
حليب نستله
و8جبن كيري بالخلاط
تخبر الطبقه الاولى بالفرن
ثم الطبقه الثانيه بسكوت شاهي
ثم النستله
ثم يزين بالهرشي
كيكة الدخن
في الخلاط
3 بيض
نص كاس سكر
نص كاس زيت
4 ملاعق حليب بودرة
نص كاس مويه
فانيلا - بيكنج بودر
تخلط جميعها ثم تضاف على كاس دخن
توضع نص المقدار في الصينيه ثم يرص عليها طبقة تمر
واذا في قالب الكب كيك نغرز في القالب حبة تمر منزوع النوى
مربعات الجوزاء
بسكوت الجوزاء بالشوكلاته
بس انا ماحصلته اللي باشوكلاته واستبدلت بالموجود نفس النوعيه
بس بالعسل وجوز الهند وطلعت النتيجه روعه
سميد محمص وحليب نستله
تغمسين قطعة البسكوت وتلصقين فيها قطعه ثانيه
بس لماتجين تغمسين البسكوت تغمسينها بس من جو
يعني لا تحطين البسكوته كااامل في الحليب <<< ان شاء الله واضح
وبعدين لما تلزقينها تحطين بملعقه او براس الاصبع اسهل
تمسحين على البسكوت كله وبعدين تقلبينه في السميد
اقولك ليش ماتكثرين حليب لانه بيحوسك اذا جيتي تغطينه بالسميد
ومابيتماسك معاك بسرعه
بررب
الله يسعد اوقاتكم بكل خير
هذي منوعات بسيطة من طبخي اتمنى انها تنال اعجابكم
وسامحوني على القصور
عنوان الموضوع كان له من اسمي نصيب
انطلقوا لكم المايك
هذي منوعات بسيطة من طبخي اتمنى انها تنال اعجابكم
وسامحوني على القصور
عنوان الموضوع كان له من اسمي نصيب
انطلقوا لكم المايك
الصفحة الأخيرة
خس مقطع قطع عريضه
شريحتين برقر مشويه
الصوص
ملعقة صحينه
ملعقة عصير ليمون
ملعقتين مايونيز
3 ملاعق زبادي
نعناع مجفف
واذا كان الخليط ثقيل نخففه بمويه
سلطة خضراء
طماطم مقطع
جرجير مقطع
بصل
ملح - ليمون - زيت زيتون
جبن مالح مقطع مربعات
تخلط المقادير
وتزين بالجبن
سبرنق رول بالديك الرومي المدخن
زيت زيتون
ملفوف شرائح
جزر مبشور
بصل اخضر مقطع صغير
ديك رومي مقطع شرائح
فلفل اسود ملح فلفل حار (حسب الرغبه )
عجينة السبرنق رول
نضع زيت الزيتون ف المقلاه
نضيف الملفوف ونقبل ثم الجزر المبشور ونقلب
ثم البصل ثم شرائح الديك الرومي ونقلب قليلا
نضيف لها البهار والملح ونشيلها من على النار
ونبداء في حشو العجينة بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة ولفها
ونقليها في الزيت وبالعافيه
كلوب ساااندويش
شرائح بيض مقلي - شرائح خس - جبن شرائح - طماطم شرائح - مايونيز مخلوط مع جبن سائل -
شرائح ديك رومي مدخن - شرائح التوست
نضع أول شريحة توست في طبق التقديم
ندهن الشريحة بالجبن السائل المخلوط مع المايونيز
نضع شرائح الخس فوق الجبن
نضع شرحة طماطم فوق شرائح الخس
نقوم بوضع شريحة الجبن فوق شريحة الطماطم
نضع شريحة التوست الثانية فوق شريحة الجبن ثم نقوم بدهنها بالجبن السائل المخلوط بالمايونيز
نضع شريحة البيض المقلي فوق الجبن
نضع شريحة الديك الرومي المدخن فوق شريحة البيض المقلي
نضع الشريحة الثالثة من التوست على شريحة الديك الرومي المدخن وندهنها بالجبن السائل المخلوط بالمايونيز
نضع شريحة الديك الرومي المدخن فوق الجبن
نغطيها بالشريحة الأخيرة من التوست وتصبح بهذا الشكل ....
فول بالطحينه
جيبي علبة فول مدمس جاهز اللي يكون سادة واهرسيه بشوكة بس لا يكون ناعم مرة وخلي لعض حبوب الفول صحيحة.
حطيه في قدر صغير على نار واطية عشان يسخن بس. بعدين ضيفي ثوم مدقوق ناعم حوالي فصين لثلاثة
لكل علبة ونص بيالة شاهي عصير ليمون وملعقة أكل كموووون وهو مكون رئيسي ضروري وذرة ملح.
بعد مايسخن مرة طفي عليه وضيفي بيالة شاهي كاملة طحينه وحركيه زين وحطي طماط مقطع مكعبات وحركيه بشويش
عشلن ما ينهرس واغرفيه بصحن التقديم وتكونين فارمة بصل أخضر وبقدونس حطيه فوق الصحن ورشي زيت الزيتون
برررب