الله يجزاششششششششششششششششش خييييييييييييييييييييييييييييييير وأدخللك اللللللللللللللللللله الجنه أنتي وأبوووووووووووووك
كوكب 11
•
ماشاء الله الله يحفظك بس صعب جدا مستحيل يضبط الابعد محاولات وتعب نشتري الصامولي الجاهز ونرتاح:22:ماشاء الله الله يحفظك بس صعب جدا مستحيل يضبط الابعد محاولات وتعب نشتري الصامولي الجاهز...
حياك الله اختي دلوعه .......
كلامك صحيح .... الكيسه بريال ما لع داعي تعذبين نفسك .. اذا بتصلحين ... صلحي فطاير والا غير
لكن انه صعب... وجدا .... ومستحيل يضبط هذي ما اوافقك عليها ابدا
قلتي هالكلام بعد تجربه والا مجرد توقع
ومشكوره على المرور
كلامك صحيح .... الكيسه بريال ما لع داعي تعذبين نفسك .. اذا بتصلحين ... صلحي فطاير والا غير
لكن انه صعب... وجدا .... ومستحيل يضبط هذي ما اوافقك عليها ابدا
قلتي هالكلام بعد تجربه والا مجرد توقع
ومشكوره على المرور
كوكب 11
•
مجدالمجد :
اختي ام كوكب عاد انا شفت الموضوع امس وجربته اليوم .....جربت اللي بالدقبق الاسمر وكانت النتيجة مثل اللي بالصورة عندك لكن لم قطعتها كانت غير ناضجة وشوي غير متخمرة من الداخل ووزنها ثقيل مع انها من برى متحمرة.......هل لان النا ر عالية فرني كهربائي وتطلع فيه الفطاير احسن من الفرن العادي ...............بس دررجات الحرارة ما هي واضحة عندي واحط الحرارة على اعلى درجة ويمشي الحال بس هنا ما ادري ايش السبب؟ هل الخميرة غير كافية ولا النار عالية ,,,,ولا النفشة غير كافية لان الجو بارد ؟؟؟؟؟؟اختي ام كوكب عاد انا شفت الموضوع امس وجربته اليوم .....جربت اللي بالدقبق الاسمر وكانت النتيجة...
مرحبا بك اختي مجد
اتوقع انك ما خليتها فتره كافيه بعد التشكيل عشان تنفش من جديد
لازم بعد ما تشكلينها وتصفينها في الصينيه تخلينها لما يتضاعف حجمها حتى لو جلست 3 ساعات قبل ما تدخلينها لفرن........ الفطاير تكون محشيه طبعا . هذا يخفف من كميه العجين ..... بعدين اي فطاير تحكين عنها ... تقصدين بالدقيق البر والا الابيض ....
الدقيق البر حساس شوي . لاحظي انك لما تصلحين بيتزا او فطاير بالدقيق الابيض تكون العجينه مطاطيه وتلصق شوي
لكن الدقيق البر تنقطع بسرعه ما هي مطاطيه ..... القوام يختلف
حطيها في مكان فيه دفاوه شوي اكيد بيعطي نتيجه افضل
وحراره الفرن ......... جربي مثلا فرن بيت اهلك او احد من خواتك ......... اقصد فرن عادي ..... اتوقع انك تقصدين الفرن الل زي الميكرويف ....... هذا حجمه صفير نسبه الحراره عاليه . كان عندي وكنت اصلح فيه الخبز اللبناني ..... بس ما كنت اصلح به صامولي او توست
على العموم . جربي مره ثانيه . وان شاء الله بتضبط ... واسألي عل راحتك وموفقه
واسفه تأخرت بالرد لانه اذا سويت اقتباس يعلق
اتوقع انك ما خليتها فتره كافيه بعد التشكيل عشان تنفش من جديد
لازم بعد ما تشكلينها وتصفينها في الصينيه تخلينها لما يتضاعف حجمها حتى لو جلست 3 ساعات قبل ما تدخلينها لفرن........ الفطاير تكون محشيه طبعا . هذا يخفف من كميه العجين ..... بعدين اي فطاير تحكين عنها ... تقصدين بالدقيق البر والا الابيض ....
الدقيق البر حساس شوي . لاحظي انك لما تصلحين بيتزا او فطاير بالدقيق الابيض تكون العجينه مطاطيه وتلصق شوي
لكن الدقيق البر تنقطع بسرعه ما هي مطاطيه ..... القوام يختلف
حطيها في مكان فيه دفاوه شوي اكيد بيعطي نتيجه افضل
وحراره الفرن ......... جربي مثلا فرن بيت اهلك او احد من خواتك ......... اقصد فرن عادي ..... اتوقع انك تقصدين الفرن الل زي الميكرويف ....... هذا حجمه صفير نسبه الحراره عاليه . كان عندي وكنت اصلح فيه الخبز اللبناني ..... بس ما كنت اصلح به صامولي او توست
على العموم . جربي مره ثانيه . وان شاء الله بتضبط ... واسألي عل راحتك وموفقه
واسفه تأخرت بالرد لانه اذا سويت اقتباس يعلق
الصفحة الأخيرة
العود والمعمول
انعم الفراشات
عذاري ولولو
زهرة الامل
العيون 2
مبدعه
مشكورينوما قصرتو