السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكن اخواتي لقد انقطعت فترة طويلة عن المنتدى وذلك لاسباب خارجة عن ارادتي
والحمدلله على كل حال ويارب ان تعيننا على التزاماتنا وواجباتنا
هذه السفرة عزيمتي لبنات حماتي اتمنى ان تنال اعجابكم واليكم الصورة مع الشرح بالتفصيل
صورة عامة للسفرة
من جهة اخرى
صورة اقرب
وهذه صورة افطارنا في نفس اليوم
والاطباق كانت عبارة عن سلطة معكرونة نوعين
سلطة خضراء عادية
سلطة جرجير مع البصل والسماق
سلطة فاصوليا مع ذرة خضراء
رز اوزي مع بازلاء وجزر
سلطة كولسلوا ملفوف مع جزر وزيتها بالبرتقال
مسبحة معجنات بيتزا وهوت دوج وصفيحة وزعتر وجبنة بيضا خس واكل صيني مع بروكلي
كرز مع شوكلاته يعني عمل شوية حركة على السفر ة
الطريقة بالتفصيل اولا المعجنات
طريقة المعجنات
عجينة الشيف رزمي
ثلاث كاسات طحين
كاس ماء فاتر
ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقة صغيرة سكر مع القليل من الماء في كاس وفي مكان فاتر حتى تخمر
ربع كاسة زيت
رشة ملح
كاسة لبن رايب
نخلطهم ونتركهم ساعة مغطين في مكان دافئ حتى تخمرلمدة ساعة بالصيف وساعة ونصف في فصل الشتا لانها تاخذ وقت اكتر لحتى تخمر العجين
ثلاث كاسات طحين تعمل 30 قرص حجم صغير \واحشيها مايحلو لكي
بالنسبة لي حشيتها بيتزا والحشوة عبارة عن زيتون شرحات فطر مقطع بصل فلفل اخضر رومي بندورة مقشرة مقطة بهار وفلفل اسمر وزيت زيتون وملعقة رب البندورة او كاتشب تعطي حموضة واضفت جبنة موزريلا عالوجه ممكن اضافة نقانق او سنيورة شرحات
مناقيش زعتر وزيت
هوت دوج الي معجنات بالطول
معجنات صفيحة
فرمت بصل وبندورة ناعم واضفت للحمة دبس رمان يعطيها طعم حامض ويخلي اللحمة تذوب بسرعة وملعقة طحينية وفلفل اسمر بهار قرفة مطحونة ملح على اللحمة وهيل ناعم
يتبع طرق الاكل بالتفصيل
سلطة معكرونة نوعين النوع الاول
سلقت معكرونة اشكال نصف استوى حتى مايخرب شكلها وماتلتصق ببعض
مع زيت زيتون في ماء مغلي واضفت الملح سلقتها مدته 11 دقيقة
ثم صفيتها وغسلتها بماء بارد
قطعت فلفل رومي الوان اصفر احمر اخضر
واضفت التتبيلة عبارة عن زيت زتيون عصر ليمون ملح فلفل اسمر والقليل من الخل ممكن اضافة مايحلو لكي
لانه المعكرونةمع طعمها كل شي طيب بس من باب السرعة كانت هيك السلطة فقط
النوع الثاني معكرونة مسلوقة مع زيتون شرحات اسود اسباني جاهز من السوق اضفت لها التونة مع الليمون والذرة المعلبة والقليل من اللبن مخلوط مع المايونيز والملح والليمون والفلفل الاسمر
يتبع سلطة كولسلوا