اليوم حابه انزل لكم طبق اللزانيا بالدجاج من مطبخي وبالتفصيل
المقادير والطريقه
جبنه مبشوره
شرائح اللازانيا من اي سوبرماركت
مثل هذي << اي نوع ينفع اهم شئ لازانيا ههههههه
او هذي
الحشوه
عباره عن
بصله + فصين ثوم مفرومه
حبة فلفل بارد مقطعه مكعبات صغيره
جزره مبشوره
حبة طماطم مقطعه مكعبات صغيره ونضع عليها ملعقه صلصة طماطم لاعطاء طعم حلوو ولذيذ
صلصة الصويا << يمكن الاستغناء عنها
نقوم بإحضار طاجن ونضع فيه قليل من الزيت ثم نضع البصل والفلفل والجزر ويحمر في الزيت ثم نضع الطماطم وملعقتين من صلصه الصويا
ثم نضع الدجاج المفروم ونضع الملح والبهارات ورشه من الهيل المفروم
نتركها على النار مع التقليب حتى تجف الماء الموجوده في الخلطه ونطفئ النار
وهذا شكلها
نقوم بتحضير الباشميل< وقد وضعتها في وصفتي للمكرونه بالبشاميل >
هي عباره عن كاستين مويه
4 ملاعق دقيق ابيض
4 ملاعق حليب بودره
ملعقتين جبن سائل
ملعقتين قشطه
بيضه
فنجان زيت
ملعقه كبيره ملح
نخلطها بمضرب اليد ثم توضع على النار حتى تتكثف كما بالصوره
نقوم بسلق شرائح الازانيا في صحن واسع نضع كميه من الماء ونضع رشه ملح وقليل من الزيت حتى لاتتلتصق الشرائح ببعضها البعض
ونقلبها باستمرار بواسطه ملعقه مسطحه
تاخذ فتره السلق 10 دقائق
ثم نضعها في مصفاه
يتبع يااخواتي لاتردون حتى يكتمل الموضوع
وكل وحده منكم على حسب صينيه البايركس اللي بتعمل فيها اللزانيا
طبعا صحني متوسط الحجم يكفي ل 3 اشخاص
بعد نضجها نضع طبقه من الشرائح في الباريكس
نضع ملعقتين من الباشميل وندهن فيها الشرائح
ثم نضع قليل من حشوة الدجاج
ونرش جبنه مبشوره
ثم نكمل بنفس الطريقه نغطي بشرائح اللزانيا ثم البشاميل والحشوه والجبنه المبشوره كما سبق << طبقه ثانيه
ومره اخرى طبقة ثالثه
طبعا انا عملت 3 طبقات
اخر طبقه لازانيا ثم نضع المتبقي من البشاميل ونرش بهارات للتزيين
وندخلها الفرن ونشعله من فوق لتتحمر
ونخرجها ونقوم بتقطيعها وبالهناء والعافيه
هذا شكل الطبقات صورتها من الجانب
طعمها لذيذ جدا
انتظر تطبيقكم ياحلوات
وانتظر التقييم منكم ياعزيزاتي
شكرا لمتابعتكم << واعذروني على طول الموضوع لكن انا احب افصل الخطوات لعيونكم