عروق نجد :

نبدأ الحشو انا حطيت نص راس ثوم مفروم وثلاث ملاعق من الفلفل الاحمر اللي يجي جاهز من حلواني بس اني صفيته من الزيت لانه سائل جدا وتقريبا كاس جوز(عين الجمل)مكسر صغير او على حسب كميه الباذنجان ونبدأ نحشي ونصفّ في البرطمان ونخلي الفتحه على جنب مو على فوق ولا على تحت يتبـــع

نبدأ الحشو انا حطيت نص راس ثوم مفروم وثلاث ملاعق من الفلفل الاحمر اللي يجي جاهز...

عروق نجد :

[SIZE="5"][COLOR="SeaGreen"]نكمل الى خلصنا من الحشو وصفينا حبات الباذنجان في البرطمان نقلبه على مصفاه ليخرج الماء الزائد من الحشو لمده يوم بالثلاجه لانه الى بقي فيه ماء زائد يخرب بسرعه وهذا شكله بعد ما تصفى من الماء ونخليه لمده اسبوعيين اللي اعجبه الموضوع يدعي لي ان يتحقق اللي ببالي

[SIZE="5"][COLOR="SeaGreen"]نكمل الى خلصنا من الحشو وصفينا حبات الباذنجان في البرطمان نقلبه...