ما شاء الله عليكي و يسلمو ايديكي:26: :26:

مشكورة والله يسلمك

مشكورة اختي والله يسلمك

دونات
المكونات والمقادير
- 5 أكواب طحين
- 4/1 1 كوب حليب
- 4 بيضات
- ملعقتين شاي خميرة جافة
- 4/1 كوب سمن
- 4/3 كوب سكر
- 2/1 ملعقة ملح
- 2/1 ملعقة خليط من دارسين وزنجبيل
- زيت للتحمير

طريقة التحضير
1- ينخل الطحين ويرش عليه الملح
2- يخفق السمن مع الحليب ثم تضاف إليه الخميرة وتترك حتى تذوب وتتفاعل معه.
3- يخفق السكر مع البيض حتى يعطي شبه كريمة ناعمة
4- يوضع خليط الحليب والسمن والخميرةفي اناءالعجن ويضاف إليه نصف مقدار الطحين ويخلط ثم يغطى الإناء ويترك لمدة 15 دقيقة، حتى تتفاعل الخميرة مع مكونات العجينة
5- يضاف خليط السكر والبيض إلى مكونات العجينة بالتدريج ثم يضاف باقي الطحين.
6- ترش العجينة بخليط البهارات وتعجن جيدا حتى تتماسك وتصبح عجينة مطاطة.
7- تغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة أو حتى يتضاعف حجمها.
8- عند إعداد حبات الدونات ترق العجينة على سطح مرشوش إلى مستطيل سمكه حوالي 2/1 1 سنتيمتر.
9- تصنع فيها دوائر باستخدام قطاعه دائرية قطرها وتفرغ في الوسط بقطاعة اصغر منها
10- تترك على سطح مرشوش بالطحين مغطاة بفوطة لمدة 20 دقيقة
11- تحمر الحبات في زيت غزير 3-4- حبات معا لمدة 3-4 دقائق من الوجهين حتى تصبح ذهبية اللون.
12- ترش شوكولاته هيرشي السائلة على الحبات حتى تغطيها تماما،


البيض مع الزعتر:22:

2بيض
ملعقتين زيتون اسود
ملعقة طعام مملؤة جبن سائل
6ملاعق طعام زيت
ملعقتين طعام زعتر
ملح
يوضع على الوجه قطع من جبن(مربعات)

يخلط المقادير مع بعض ثم يوضع في مقلاه بدون زيت طبعاً وحركيه حتى ينضج


البيض مع الجبن والزعتر:22:

2بيض
ملعقة طماطم مقطعه
نصف كوب فاصوليا
ملعقتين طعام زيتون مقطع
ملعقة طعام مملؤة جبن سائل
ربع كوب فطر مقطع
6ملاعق طعام زيت
ملعقتين طعام زعتر
ملح

يخلط المقادير مع بعض ويوضع في المقلاة ويحرك جيداً ويسكب في صحن




والبيتزا اللي على جنب هي لوحده من الاخوات(قسم المعجنات)نسيت اسمها

البيتزا بالعجينة السائلة