السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سوف اقدم لكن مجموعه رائعه من الاكلات اللي عملتها (ومااريد الا الدعاء فقط)

1_الدونتس(الدونات)على طريقة الشيف رمزي







4أكواب طحين
ملعقة كبيرة خميرة
ثلاثة ارباع الكوب من الزبدة
ربع ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب سكر بودرة
كوب ونصف حليب سائل
بيضة

الطريقة:
نخلط الطحين مع الملح جيدا ونضيف الزبدة ونفركها معاً,نعمل حفرة في وسط الخلطه ونضع فيها السكر والخميرة ونصف كمية الحليب,نخفق البيض مع الحليب المتبقي ثم نضيفهما في وسط الحفرة,ونعجن المواد حتى نحصل على عجينة متماسكة,ونتركها حتى تتخمر
وعندما يتضاعف حجمها,نقطعها الى 15 قطعه,ونعطيها شكل الكرة ونضعها في صينية مدهونة,ونتركها حتى يتضاعف حجمها,بعد ذلك نفرغ وسطها بمقطع صغير,ونقليها,بعد ماتقلينها من الجهتين نزينها بالشوكولاته السائلة او السكر الناعم او المربى

2_كيكة الاخت هند(كيكة النسكافية بصوص النسكافية)



المقادير :
2كأس دقيق
1كأس سكر
3 بيضات
نصف كأس زيت
كأس حليب
ملعقه ونصف ك بيكنج بودر
2ملعقة نسكافيه
ذره فانيليا

صوص النسكافيه:
علبه حليب نستله
ملعقتين ك نسكافيه
ملعقه ك كاكاو بودره
نص زبده
نحطها كلها على النار ونحركها حتى تتجانس وتصب على الكيكه وهي حاره .(( تراه لذيييذ الصوص))

الطريقه :
- نضرب البيض بعد إضافة الفانيليا عليه بالخفاق بسرعة عالية حتى تظهر لحد ما تصير زي الكريمة
- ثم نضيف السكر والزيت والحليب ونستمر بالخفق
- الآن نضيف الطحين والبكنج باودر بالتدريج ونخفقه وما نكثر خفق
- ندخلها الفرن على نار وسط مده نصف ساعة أو 35 دقيقه وبس
- وصبي عليها صوص النسكافيه .(انا رشيت عليها مكسرات مطحونه وطلعت لذيييذة)

وهنا بعد ماطلعتها من الفرن





3_كيكة الاخت غزل البنات




المقادير تحتها خط مع الطريقه

كأس سكر
كأس زيت
كأس ماء
4 ملاعق شوكولاته بودرة
4 ملاعق حليب بودرة

هذه الاشياء توضع بالخلاط (خلاط الطماطم )
بعد ماتخلطيها كويس خذي من الخلطة 3/4 الكأس وخليهم على جنب وحتكون هي الصوص (انا احطها في الثلاجة )
بعدين اضيفي الى الباقي بالخلاط 2 بيضه
وقليل من الفانيليا
اخلطيهم جيدا ثم صبي هذا الخليط على 1 كأس دقيق وملعقة كبيرة باكينج باودر.
ثم ادخليها الفرن لحد ماتستوي الكيكة .
وبعد ماتخلص تخرج من الفرن , ثم اضيفي على وجه الكيكة الصوص الذي رفعتيه على جنب

4_البف باستري بالكيري



ضعي نصف جبنه كيري على شريحه مربعه من البف باستري,ولفيها وشكليها كما الشكل الموضح ف الصورة,وادهنيها بالبيض وادخليها الفرن حتى تصبح ذهبية اللون

وبالعافية


5_مربعات خبز السمبوسة بالسكر



جيبي خبز سمبوسة وقطعيه مربعات(كما ف الشكل)واقلية في الزيت,بعد ماتنشفيه من الزيت,ضعي عليه سكر بودرة وقدميه

ياسلام عليك ياشكشوكة شو ها الأصناف يلي بتشهي يعطيك ألف عافية

الله يعافيك عزيزتي

بس شو الصنف اللي جذبك اكثر؟

ماشاء الله عليكي فنانه بالنسبه لاخر طبق مربعات السمبوسه انا اسوي نفس طريقتك اللهم انثر عليه قرفه مع السكر البودره وشوكولاته هرشي+حليب نستله المكثف سهله وسريعه ومره مره لذيذه

بودينج الكرز
http://www.up07.com/sp/wh_17705718.JPG

المقادير:
2 كاس حليب
نص كاس سكر
كاس ماء
3 ملاعق جلاتين للبودينغ
كرز طازج مقطع انصاص
للتغطيه:ظرف جلاتين---كاس ماء ساخن
الطريقه:
نذوب الجلاتين الخاص بالتغطيه
نذوب السكر مع الماء ونضعه في القدر يغلي ثم نضيف اليه الجلاتين
نضيف الحليب بالتدريج بعد ان نطفى النار
نصبه في القالب ونتركه ليبرد ثم نرص عليه شرائح الفراوله
نصب التغطيه على الوجه ونتركه في الثلاجه ونقدمه

ملاحظة:انا استخدمت قالب التفاح
http://www.up07.com/sp/wh_24096269.JPG

http://www.up07.com/sp/wh_50497008.JPG


كيكة بيتي كروكر(الجاهزة)(عمري ماسويت الذ من هذة الكيكة..كلهم فكروا انها جاهزة


http://www.up07.com/sp/wh_84589228.JPG


اخلطي مقادير الكيكة واخبزيها..ودعيها تبرد قليلأ (ضروري)

اقسميها 3 اقسام واحشي كل قسم بالدريم ويب المخلوط بالمكسرات المحمصه

وغلفيها بموس الشوكولاه(تاكدي بان الكيكة تغطت تماماً بالموس)

واخلطي 2كيس دريم ويب +ملعقة كاكاو بودرة معاً ..وزيني بها الكيكة

http://www.up07.com/sp/wh_54801735.JPG

http://www.up07.com/sp/wh_54536041.JPG

وتحياتي للجميع