don
don
دينا ممكن لو سمحتى كمان طلب ممكن صوره قمع بلح الشام؟ ما ينفعشى القمع الصغير اللى مع كيس الكريم شانتيه البلاستيك؟
دينا ممكن لو سمحتى كمان طلب ممكن صوره قمع بلح الشام؟ ما ينفعشى القمع الصغير اللى مع كيس الكريم...
كيك الجبنة القريش



2كوب دقيق - 1/4 ك جبنة قريش – 1 ذبادى – 2 معلقة سمنة – كيس بيكنج بودر
ملح وفلفل – نص كوب حليب - بيضة لدهان الوجة – معلقة خميرة فورية
الطريقة
اضع الملح والفلفل على الدقيق واخلطهم
ثم اضع البيكنج بودر واقلبهم ثم اضع الذبادى واقلبهم ثم اضع الجبنة القريش لحد ماتتهرس الجبنة خالص ثم اضع السمنة واذوب الخميرة فى شوية حليب ثم اضعها على العجينة واضع باقى الحليب
ثم اعجن بايدى كويس لحد ماتتكون عجينة بس حتكون طرية
ادهن صينية بالسمن وافرد العجينة ثم ادهن وش العجينة كله بالبيضة المربوبة وعليها سنة فلفل اسود واخليها فى مكان دافى تخمر لمدة ساعه
وادخلها الفرن وبعد ماتبرد نقطعها مربعات
don
don
don don :
كيك الجبنة القريش 2كوب دقيق - 1/4 ك جبنة قريش – 1 ذبادى – 2 معلقة سمنة – كيس بيكنج بودر ملح وفلفل – نص كوب حليب - بيضة لدهان الوجة – معلقة خميرة فورية الطريقة اضع الملح والفلفل على الدقيق واخلطهم ثم اضع البيكنج بودر واقلبهم ثم اضع الذبادى واقلبهم ثم اضع الجبنة القريش لحد ماتتهرس الجبنة خالص ثم اضع السمنة واذوب الخميرة فى شوية حليب ثم اضعها على العجينة واضع باقى الحليب ثم اعجن بايدى كويس لحد ماتتكون عجينة بس حتكون طرية ادهن صينية بالسمن وافرد العجينة ثم ادهن وش العجينة كله بالبيضة المربوبة وعليها سنة فلفل اسود واخليها فى مكان دافى تخمر لمدة ساعه وادخلها الفرن وبعد ماتبرد نقطعها مربعات
كيك الجبنة القريش 2كوب دقيق - 1/4 ك جبنة قريش – 1 ذبادى – 2 معلقة سمنة – كيس بيكنج بودر...
تارت فلان
عجينة ميل فى



للحشو كريم باتسرى ( 100 ج باسترى بودر – 1/4 كوب ماء)
الطريقة
اضع البودر على الماء واضربهم على البارد بالمضرب السلك او الكهربائى
نفرد العجينة بالنشابة والدقيق على مقاس القالب واضعها فى القالب(بتاع التارت)
واضع الكريمة وافردها كويس وادخلها الفرن حوالى 45 دقيقة
وبعد ماتطلع ادهنها بالمربى السايحة او الجيلى
مقادير عجينة الميل فى
500 ج دقيق – 375 ج ذبدة – 250 ج ماء 10 ج ملح
egypt-jasica
egypt-jasica
صباح الفل يادندون
حلو كيك الجبنة القريش ده يادون ياترى عملتيه فعلا أنا اول مره أشوفه

بس قوليلى تارت فلان على اسم اللى بيعمله يعنى لو عملته هيبقى تارت ايمان ولا ايه هههههههههه

لو سمحتى سؤال من اختى بتسألك ممكن تعمل تارت الفرولة بس وحدات صغيره عايزة تعمل حشو غير كريمة الباسترى ينفع مربة فراولة ولا ممكن ايه بالضبط قلتها أنا أسأل أستاذتنا دون هى اللى تقدر تفيدك وأنا مستنية
don
don
osha1 osha1 :
حقيقي يا دينا بحبك في الله كتير يارب يديكي الصحة و العافية و تفضلي دايما تسعدينا بإضافاتك الجميلة
حقيقي يا دينا بحبك في الله كتير يارب يديكي الصحة و العافية و تفضلي دايما تسعدينا بإضافاتك الجميلة
ازيك يا سموحة :26: بصى ياست الكل بالنسبة للشيف ده بحس دايما انه شاطر وبيعمل الحاجة بأسهل الطرق من غير تعقيد وحاجته بتطلع حلوة ومظبوطه وفعلا طريقة الدانش دى سهلة وعلى فكرة هو من نفس العجينة دى عمل الكرواسان فى حلقة وعمل الباتية فى حلقة علشان كده ممكن تعملى منها الكرواسان وبالنسبة للفرد كانت العجينة مش رقيقة قوى يا سموحة يعنى تقريبا نص سم حتى انا عملت شوية سابليه صغيرين بطريقته طلع حلو جدا جدا وحنزلك صوره تشوفيه








يا حبيبتى كلك زوق والله منحرمش منك ابدا :26: :26: :26:
don
don
don don :
ازيك يا سموحة :26: بصى ياست الكل بالنسبة للشيف ده بحس دايما انه شاطر وبيعمل الحاجة بأسهل الطرق من غير تعقيد وحاجته بتطلع حلوة ومظبوطه وفعلا طريقة الدانش دى سهلة وعلى فكرة هو من نفس العجينة دى عمل الكرواسان فى حلقة وعمل الباتية فى حلقة علشان كده ممكن تعملى منها الكرواسان وبالنسبة للفرد كانت العجينة مش رقيقة قوى يا سموحة يعنى تقريبا نص سم حتى انا عملت شوية سابليه صغيرين بطريقته طلع حلو جدا جدا وحنزلك صوره تشوفيه يا حبيبتى كلك زوق والله منحرمش منك ابدا :26: :26: :26:
ازيك يا سموحة :26: بصى ياست الكل بالنسبة للشيف ده بحس دايما انه شاطر وبيعمل الحاجة بأسهل الطرق من...
يااااااااا صباح الفل :42: اة يا ايمان حلوة جدا وخصوصا مع كوباية شاى :42: بس علشان لو عملتيها متخافيش لان العجينة بتاعتها بتبقى طرية فمتزوديش انتى دقيق
بصى يا ايمان انا كدة كدة بحب احط فى التارت طبقة رقيقة جدا من المربى تكاد تكون مش باينة بس مع الكريم باتسير بتدى طعم احلى وبالنسبة لاختك ممكن طبعا بس الفكرة حتبقى الحشو كلها مربى ؟؟؟ او يادوب تحط معلقة علشان اللى بياكلها ميزعش وممكن تحط كريم شانتى وممكن تحط كستر فراولة
لكن المهم ممكن يا ايمان بس على فكرة متفضلش عندها كتير علشان التارت مسيوش من تحت
(سلميلى على عمتك قوليلها دينا بتقولك دى كانت شوره:42: