مساء الخير مين الست دي اللى عملت كيكة القريش (يعني كيكة مالحة صنف مالح ما فيها سكر ) على اي محطة بامووووووووووووت في شغل الستات قوليلي عشان اضبط نفسي على مواعيدهم اي شيف اللى بتمدحيه شيف برنامج حلويات في اثنين منهم وسلامتك الف سلامة بخصوص بسكوت النشادر خلاص رفعت الراية البيضاء واختى رجعت من مصر ماليش في الطيب نصيبمساء الخير مين الست دي اللى عملت كيكة القريش (يعني كيكة مالحة صنف مالح ما فيها سكر ) على اي...
شكرا يا دينا على الرد ..انا مستنيه صوره القمع .. وكنت عاوزه اعرف كمان فى الدانش لما بنيجى نطبق العجينه بيكون ازاى وهل بنغير الاتجاهات كل مره ولا ايه؟ من فضلك يا دينا اشرحى لى تفصيليا وكمان لو سمحتى صوره السابليهشكرا يا دينا على الرد ..انا مستنيه صوره القمع .. وكنت عاوزه اعرف كمان فى الدانش لما بنيجى نطبق...
don :
صباح الفل يا سموحة :) بصى يا ست الكل دى صورة القمع اللى هو اكبر واحد وده انسب مقاس لبلح الشام اللى انا مشورالك عليه بالسهم يا سموحة وبالنسبة للعجينة انتى بتفرديها الاول قدامك يا سموحة مستطيل بالطول وبعدين تقفلى من ناحيتك ربعه لحد نص المستطيل ثم تجيبى الربع اللى هناك لحد نص المستطيل برضه يبقى كدة المستطيل تحول لمستطيل اصغر زى ظرف الجوابات المستطيل يا سموحة وبعد انا مشرحتلك بصى تانى بقى على الصور حتفهمى الطريقة وبعدين فرده بالنشابة وقطع العجينة مربع كبير زى الصورة وتحطى الكريمة وتقفى من زاوية واحدة بس زى الصورة بس لعلمك يا سموحة ممكن تقفلى من زاويتين حيبقى شكله حلو برضه زى الشكل اللى بيتباعصباح الفل يا سموحة :) بصى يا ست الكل دى صورة القمع اللى هو اكبر واحد وده انسب مقاس لبلح الشام...
عجينة سابلية - فراولة
باسترى كريم (100 ج باسترى بودر – 1/4 كوب ماء)
الطريقة
طريقة الباسترى كريم
اضع البودر على الماء واضربهم على البارد بالمضرب السلك او الكهربائى
نفرد عجينة السابلية فى القالب ونخرمه بالشوكة كويس وندخلها الفرن
بعد ماتطلع وتبرد اضع الكريمة وافردها كويس ثم ارصص انصاص او ارباع او ئرائح الفراولة
مقادير عجينة السابلية
300 ج دقيق – 200 ج ذبدة طرية – 100 ج سكر بودرة