انجل كيك
3 بياض بيض – 95 ج سكر – 1/4 م ملح – 30 ج دقيق – عصير 1/2 ليمونة
1/2 كيس فانيليا
للجارنش
سكر بودرة – قرفة – شيكولاتة
الطريقة
نشغل الفرن قبل العمل
نفصل الصفار عن البياض
نضر البياض حوالى 5 دقايق لوحده الاول ثم نضع الملح لفه ثم نضع السكر واحدة واحدة
ونضرب ثوانى ثم نضع عصير الليمون ونسيبه يتضرب كويس قوى حوالى 10 دقايق ولا يقل لكن ممكن يزيد حسب قوة خلاطك لحد ما يهيش ويجمد اطفى الخلاط
اضع الفانيليا على الدقيق ونضعه على المارينج ونقلب بالراحه خالص
ندهن قالب او قوالب صغيرة بالسمن او الذبدة ونرشها رشة دقيق خفيفة ثم نضع الخليط ونساويه وندخله الفرن حوالى 45 دقيقة وبعد ماتطلع وتبرد نرشها بالسكر البودرة والقرفة ونزوق الطبق بالشيكولاتة السايحه
انجل كيك
3 بياض بيض – 95 ج سكر – 1/4 م ملح – 30 ج دقيق – عصير 1/2 ليمونة
1/2 كيس فانيليا...
3 بياض بيض – 95 ج سكر – 1/4 م ملح – 30 ج دقيق – عصير 1/2 ليمونة
1/2 كيس فانيليا
للجارنش
سكر بودرة – قرفة – شيكولاتة
الطريقة
نشغل الفرن قبل العمل
نفصل الصفار عن البياض
نضر البياض حوالى 5 دقايق لوحده الاول ثم نضع الملح لفه ثم نضع السكر واحدة واحدة
ونضرب ثوانى ثم نضع عصير الليمون ونسيبه يتضرب كويس قوى حوالى 10 دقايق ولا يقل لكن ممكن يزيد حسب قوة خلاطك لحد ما يهيش ويجمد اطفى الخلاط
اضع الفانيليا على الدقيق ونضعه على المارينج ونقلب بالراحه خالص
ندهن قالب او قوالب صغيرة بالسمن او الذبدة ونرشها رشة دقيق خفيفة ثم نضع الخليط ونساويه وندخله الفرن حوالى 45 دقيقة وبعد ماتطلع وتبرد نرشها بالسكر البودرة والقرفة ونزوق الطبق بالشيكولاتة السايحه