بيتســـــــــا
العجينة
¼ كيلو دقيق
معلقة صغيرة خميرة فورية
135 ج ماء
ملح
معلقة زيت زيتون
الصوص
½ كيلو طماطم
بصلة صغيرة - 2 فص ثوم - معلقة زيت زيتون
الحشو
طماطم – فلفل رومى – زيتون – جبنة موزاريلا
الطريقة
نضع المقادير فى العجانة ماعادا الماء لحد ما المقادير تتخلط
ثم نضغ الماء شوية شوية لحد ما العجينة تترك اناء الخلاط
نتركها تخمر حوالى 10 دقائق ثم نقسمها حسب الرغبة اما واحدة كبيرة
او 2 وسط او 3 صغيرين زى اللى فى الصورة
نفردها بالنشابة ونضعها فى الصينية ونخرمها بالشوكة ثم ندهنها بالفرشاه بالصلصة
ثم نضع الفلفل والزيتون والطماطم ثم نرش الجبنة وندخلها الفرن
بيتســـــــــا
العجينة
¼ كيلو دقيق
معلقة صغيرة خميرة فورية
135 ج ماء
ملح
معلقة زيت...
العجينة
¼ كيلو دقيق
معلقة صغيرة خميرة فورية
135 ج ماء
ملح
معلقة زيت زيتون
الصوص
½ كيلو طماطم
بصلة صغيرة - 2 فص ثوم - معلقة زيت زيتون
الحشو
طماطم – فلفل رومى – زيتون – جبنة موزاريلا
الطريقة
نضع المقادير فى العجانة ماعادا الماء لحد ما المقادير تتخلط
ثم نضغ الماء شوية شوية لحد ما العجينة تترك اناء الخلاط
نتركها تخمر حوالى 10 دقائق ثم نقسمها حسب الرغبة اما واحدة كبيرة
او 2 وسط او 3 صغيرين زى اللى فى الصورة
نفردها بالنشابة ونضعها فى الصينية ونخرمها بالشوكة ثم ندهنها بالفرشاه بالصلصة
ثم نضع الفلفل والزيتون والطماطم ثم نرش الجبنة وندخلها الفرن