عملت لكم المندي الشهي من مطبخي جربوه صدقوني لذيذ وراح يعجبكم كثيررررر
المقادير:
دجاجه مقطعه نصفين
رز النوع الذي ترغبين
بصل مقطع صغير
بهارات صحيحه كل من (قرفه+هيل+قرنفل) ملعقه صغيره بهارات مشكله+ملح
لتتبيلة الدجاج الاتي:
بهارات مشكله+ملح+ملعقة معجون طماطم+زنجبيل مطحون
+زيت زيتون+ ثوم مهروس
الطريقه:
ينقع الرز ويصفى ويوضع في قدر وتوضع عليه البهارات الصحيحه ونصف ملعقه صغيره من البهارات المشكله وقليل من الملح والبصل والزبيب
http://www.x333x.com"]]
http://www.x333x.com"]]
نحضر الدجاج ونخلط نصف ملعقه من البهارات المشكله مع الزنجبيل و معجون الطماطم وزيت الزيتون والثوم المهروس والملح
وتتبل بها الدجاج
http://www.x333x.com"]]
http://www.x333x.com"]]
نحضر قدر صغير ونضع فيه ماء ومكعب ماجي وزيت ويرفع على النار حتى الغليان ثم يصب على الرز
http://www.x333x.com"]]
http://www.x333x.com"]]
يتبع
http://www.x333x.com"]]
http://www.x333x.com"]]
ثم يغطى بقصدير باحكام ويدخل الفرن حتى ينضج
http://www.x333x.com"]]
http://www.x333x.com"]]
يرفع القصدير بعد ذلك ويدخل الدجاج الفرن ليتحمر قليلاً من فوق
http://www.x333x.com"]]
نحضر فنجان القهوه ونقصدره ونضع بداخله زيت ونضعه داخل القدر ونضع داخله جمره حتى يظهر الدخان ويغطى القدر ليأخذ الرائحه
http://www.x333x.com"]]
http://www.x333x.com"]]
ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم مع السلطه الحاره وبالهناء والعافيه
http://www.x333x.com"]]
انتظر ردووووووكم