@ام عزيز@ :

اما بالنسبة للحلى فقد كان متنوعا من حيث المصدر .فكان تونسي ....جزائري على خليجي .....على غربي ...... وان شاء الله في فرصة قادمة اقدم ملف كامل على الحلويات التونسية الاصيلة......فربي يسهل الوردات مكونات العجينة عبارة على 500غ طحين 125غ زبده وقليل من ماء الزهر والحشوة لوز وسكر ناعم وماء زهر يعجن الطحين والزبده مع قليل من ماء الزهر او الورد وتشكل قطع صغيرة وهذا اللوز المطحون مع السكر الناعم نضيف له قليل من ماء الزهر نرقق العجينة بسمك رفيع قدر الامكان .....ونقطع منه دوائر صغيرة ناخذ 6 دوائر ونصفها بهذا الشكل ......زنضع على طرفها مفتول التمر بالشكل كما في الصورة ندهن اطراف الدوائر بالزبده السائحة نلف بهذا الشكل الى ان نحصل على ورده ونلصق الاطرف ببعض لكي لا تفتح عند الخبز ونسوى البتلات ليظهر شكل الوردة جيدا 7 7 7

اما بالنسبة للحلى فقد كان متنوعا من حيث المصدر .فكان تونسي ....جزائري على خليجي .....على غربي...