السلام عليكم
طريقت عمل الكنتاكي افخاذ الدجاج او الدبابيس مثل ميسموه المصرين
المواد
افخاذ دجاج كميه حسب الرغبه اني اخذت سته لان احنه خمسه من غير شر معده عسوله
سنين ثوم +بصله مفرومه ناعم+بهرات الكاري +نعناع +نصف كوب خل اي نوع عندج+ملح+كمون
بيضه
طحين بقصمان
طريقت العمل
نضع المواد في اناء ونخلطها مع بعضها الثوم ولبصل والبهار النعناع والخل والملح والكمون ونضع معاهم الافخاذ ونتركاها لمدت ساعتين او اكثر حتى تتشرب بالمواد وبعده ذالك ناخذ دبوس دبوس هههههههه يعني فخذ فخذ ونغمسهو في البيض وبعده ذالك بالبقصمان ونقلي في زيت وفير على نار هادئه حتى يستوي ويكون شكله ذهبي ويقدم مع البطاطه وكشب والببسي والف عافيه اعيوني
وهاي هيه
طريقت عمل الكنتاكي افخاذ الدجاج او الدبابيس مثل ميسموه المصرين
المواد
افخاذ دجاج كميه حسب الرغبه اني اخذت سته لان احنه خمسه من غير شر معده عسوله
سنين ثوم +بصله مفرومه ناعم+بهرات الكاري +نعناع +نصف كوب خل اي نوع عندج+ملح+كمون
بيضه
طحين بقصمان
طريقت العمل
نضع المواد في اناء ونخلطها مع بعضها الثوم ولبصل والبهار النعناع والخل والملح والكمون ونضع معاهم الافخاذ ونتركاها لمدت ساعتين او اكثر حتى تتشرب بالمواد وبعده ذالك ناخذ دبوس دبوس هههههههه يعني فخذ فخذ ونغمسهو في البيض وبعده ذالك بالبقصمان ونقلي في زيت وفير على نار هادئه حتى يستوي ويكون شكله ذهبي ويقدم مع البطاطه وكشب والببسي والف عافيه اعيوني
وهاي هيه
الصفحة الأخيرة
بالنسبة للبهارات اتوقع هي عبارة عن قرفه بس كميه زينه وشويه من كل من الفلفل الاسود والببريكا وجوزه الطيب وزنجبيل باودر وفلفل ابيض ومسحوق الهيل بس الاساس هو القرفه
وان شاء الله تسويه وتعجبج