طريقتي سهله وحلوه جداا
تجيبي ثلتين كاس رز مصري تغسليه وتنقعيه شوي
تقطعي بصلتين كبار مكعبات صغيره وتفركين البصل بالملح والفلفل الاسود والكمون( مهم تكون كمية البصل كبيره لانه يساهم في استواء الرز )
تصفي الرز وتضيفيه للبصل وتحطي عليهم ملعقة سمنه او ملعقتين زبده او زيت
ممكن تقطعي معاه فلفل حار لو كنتي تحبي الحار
تغسلي الدجاجه جيدا وتفركيها من الداخل بالملح والدقيق وتغسليها
بعدين تحاولي باصابعك تفصلي بين الجلد واللحم بدون مايتمزق الجلد وتدخلي الحشوه بين الجلد واللحم من عند الافخاذ والرقبه وتحاولي توزعيه حتى يغلف الدجاجه بين الجلد واللحم وباقي الحشوه تحطيها دداخل بطن الدجاجه
طبعا الرز بين الجلد واللحم احسن من الي داخل بطن الدجاجه لانه يكون لونه افضل
بعدين حطي الدجاجه على قصديره ورشيها بعصير الليمون والملح والفلفل وشوي كركم لو حبيتي بعدين لفيها بالقصدير وحطيها بصينيه فرن يكون حار مسبقا وتخليها بالفرن ساعه ونص او حتى تشمي ريحة حلوه تدل على انها اتحمرت ولو لقيتيها ماتحمرت كويس ممكن تفتحي القصدير وتخليها حتى تتحمر
جربيها وادعيلي
تجيبي ثلتين كاس رز مصري تغسليه وتنقعيه شوي
تقطعي بصلتين كبار مكعبات صغيره وتفركين البصل بالملح والفلفل الاسود والكمون( مهم تكون كمية البصل كبيره لانه يساهم في استواء الرز )
تصفي الرز وتضيفيه للبصل وتحطي عليهم ملعقة سمنه او ملعقتين زبده او زيت
ممكن تقطعي معاه فلفل حار لو كنتي تحبي الحار
تغسلي الدجاجه جيدا وتفركيها من الداخل بالملح والدقيق وتغسليها
بعدين تحاولي باصابعك تفصلي بين الجلد واللحم بدون مايتمزق الجلد وتدخلي الحشوه بين الجلد واللحم من عند الافخاذ والرقبه وتحاولي توزعيه حتى يغلف الدجاجه بين الجلد واللحم وباقي الحشوه تحطيها دداخل بطن الدجاجه
طبعا الرز بين الجلد واللحم احسن من الي داخل بطن الدجاجه لانه يكون لونه افضل
بعدين حطي الدجاجه على قصديره ورشيها بعصير الليمون والملح والفلفل وشوي كركم لو حبيتي بعدين لفيها بالقصدير وحطيها بصينيه فرن يكون حار مسبقا وتخليها بالفرن ساعه ونص او حتى تشمي ريحة حلوه تدل على انها اتحمرت ولو لقيتيها ماتحمرت كويس ممكن تفتحي القصدير وتخليها حتى تتحمر
جربيها وادعيلي