موفاهمه وظيفة الكاسترد بالحلويات!

وعليكم السلام

اذا شفتي وصفه مكتوب ضمن مكوناتها كاسترد يعني المقصود البودره

الكاسترد يجي بودره مثل النشا لكن له طعم يشبه الفانيلا على نكهة قريبه من الكريم كراميل ولونه اصفر بعكس النشا اللي لونه ابيض وماله نكهه .

الكاسترد البودره يعتبر سريع التحضير وبديل للوصفات اللي يكون ضمنها حشوة "كريم باتسيير " اللي له طريقه معينه في تحضيره .

وطريقة تحضيره كحشوه للحلويات يشبه تحضير المهلبيه او النشا مجرد تضيفين ملعقه كبيره بودرة الكاسترد لكل كوب حليب وملعقه سكر ويتم تحريكه على النار الى ان يثخن ويثقل ويقدم في زبديات وفي ناس يضيفون علبة قشطه او نص كوب كريمه اذا رفعوه من النار عشان يعطيه قوام ومذاق كريمي

الكاسترد هو بودره ينعمل فيه الحلويات لونه اصفر
طعمه جميييل وريحته جميله جدا وزاكيه
فائدته فالحلويات يعطيها ريحه ولون وطعم وقوام رائع
لانه ثقيل شويا وبس