شوفي حبيبتي ازييين عجينه جربتهاااا وتطلع لك الفطيره مثل الاسفنج هالطريقه ...
ملعقتين خميرة وملعقتين سكر وذرة ملح
نص كاس زيت وكاس لبن وكاس ماء دافئ
والطحين تضيقينه بالتدريج لحد ماتتعجن معك
جربيها وماراح تندمييين ....
دعواتك لي ولاهلي بالتوفيق ..
اناا مررررررره تعبت بالعجينة المناسبة امس سويت فطااااير شكلها وطعمها كان جنااان وزي القطنة الفطاير بسسسس المشكله تعببببت بفردها افردها بصعوووبة وتررررجع تصغر ماااااااااادري وش السبب ياليت تعلموووني من خبراااتكم
نرجس مكة
•
الصراحة أنا عجينتي زي ام اسيل معتمدتها من سنين تعبت مع الطرق يوم عرفتها من جد لذيذه والأفضل بالدقيق الكويتي او الدقيق السعودي الابيض درجة اولى
شوفي حبيبتي عجينتي معتمده عندي تقريبا من ثمان سنه رهيييييبه بكل معنى الكلمه وانا متاكده انك راح تعتمدينها وبتدعيلي كل ماسويتيها بس طبقي المقادير بحذافيرها وبتظبط بذن الله المقادير في وعاء نصف فنجان شاي ماء دافي وملعقه خميره واخفقيه حتى اذوب الخميره تم ضعي بيضه وكاس ماء عادي مو دافي ونصف فنجان شاي سكر ومثله زيت وحركيه زين ثم ضعي 3 اكواب دقيق فاخر مو اكويتي واعجنيها زييين ثم غطيها ودخليه الفرن طبعا لازم تصخني الفرن قبل ما تبدين العجن ودخليها وتركيا نصف ساعه او اقل وراح تتفاجاين بها ملاحضه الكاس المستخدم كاس جبنه بوك الكبير مهم نفس الكاس لجميع المقادير وسلامتك ويليت اتجربيها وترديلي ع الخاص انتظرك وربي يحفظك
الصفحة الأخيرة
واذا ماعندك عجانه ابقى ادلكيها وادلكي لمده عشر دقايق رووووووووووووووعه
للخليه عجينه العشر دقايق تكفيييييييييييييييييييييييييييييييييييين ادعيلي من قلبك انو اللي ببالي يصير