كيفكم ياغاليات
ان شاء الله في أحسن حال
اليوم موضوعي عن القديم المتجدد
بمعنى أطباقنا الشعبية اللي ممكن نجدد فيها
ونظهرها بصورة مختلفة
مع الإحتفاظ بجوهر الطبق طبعاً
واليوم أنا عاملة خبزة ولكن بمقاس صغير
غير المعتاد
دائماً نعملها بحجم الصينية واليوم انا عاملاها
بحجم البرجر
والخبزة تعد من أفضل الأطباق في المنطقة الجنوبية
وتقدم مع المرق أو السمن والعسل أو اللبن
المقادير :
3 كاسات دقيق اسمر
1 كاسة دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
الطريقة :
تخلط المقادير مع بعض وتعجن جيداً
حتى تتكون عجينة قاسية
هنا صورة المقادير الجافة
وهنا العجينة
وهنا بعد ماقطعتها بحجم عيش البرجر
وحطيتها في الصينية عشان تخمر
وبعدين على الفرن
وهنا داخل الفرن بعد أن قاربت من الإستواء
وهنا بعد ماخرجت المجموعة
وهنا صورة أقرب وتظهر فيها التقطيعات العشوائية
بنتي الله يهديها تقول اعملي زي حورية المطبخ ههههههههه
وهنا قدمتها مع المرق والعسل وكاسة شاي
وياسلاااااااام
صورة أقرب ماشاء الله لاقوة الاباالله
وهنا صورة جماعية وباالعافية على اللي اكلها
اتمنى اكون وفقت في طرحي لهذا الموضوع
وأحب اذكر مواضيعي حصرية لمنتدى عالم حواء
ولاابيح ولااحلل اي احد ينقلها لأي منتدى ثاني
واذا عجبكم الموضوع لاتنسوا التقييم
استودعكم الله